Csípős Gyros
A csípős gyros azoknak készült, akik szeretik az erőteljes, fűszeres ízeket. Az oregánós, paprikás és chilis pácban érlelt csirkehús egyedi ízélményt nyújt, amit a pikáns tzatziki szósz tovább fokoz. A friss zöldségek és a feta sajt tökéletesen ellensúlyozzák az erős fűszerezést, így egy igazán kiegyensúlyozott, mégis karakteres ételt kapunk. Ha szereted a csípős fogásokat, ezt a gyrost mindenképp ki kell próbálnod!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Vágd a csirkemellet vékony csíkokra, majd egy tálban keverd össze a joghurttal, citromlével, zúzott fokhagymával, olívaolajjal, oregánóval, füstölt pirospaprikával, chili pehellyel, sóval és borssal. Hagyd pácolódni legalább 30 percig.
A legjobb eredmény érdekében hagyd a húst akár több órán át, vagy egy éjszakán át pácolódni a hűtőben. Minél tovább pácolódik, annál ízletesebb lesz!
2
Egy serpenyőben közepes lángon süsd meg a pácolt csirkét 6-8 perc alatt, amíg aranybarnára és szaftosra nem sül. A végén add hozzá az Erős Pistát vagy csípős szószt, és jól keverd össze.
Ne süsd túl a csirkét, mert kiszáradhat. Ha a serpenyő túl forró, vedd lejjebb a lángot, hogy a hús egyenletesen süljön át.
3
Szeleteld fel a paradicsomot, uborkát és piros hagymát vékony karikákra.
A piros hagyma íze enyhébb lesz, ha szeletelés után hideg vízbe áztatod pár percig.
4
Vágd apróra a jégsalátát, és morzsold rá a feta sajtot.
A jégsalátát érdemes közvetlenül tálalás előtt felvágni, hogy ne fonnyadjon meg.
5
Melegítsd meg a pita kenyeret egy serpenyőben vagy sütőben, hogy kissé puha és rugalmas legyen.
A pita kenyeret nedves papírtörlőbe csomagolva is megmelegítheted a mikrohullámú sütőben, így puhább lesz.
6
A meleg piták belsejébe helyezd a sült csirkecsíkokat, friss zöldségeket és a feta sajtot.
A pita melegítésekor figyelj, hogy ne száradjon ki, mert akkor törik. Enyhén nedves konyharuhával letakarva melegítsd, hogy puha maradjon.
7
Locsold meg a tzatziki szósszal, és ha még csípősebben szereted, tegyél hozzá extra csípős szószt.
A csípős szószt óvatosan adagold, nehogy túl csípős legyen.
8
Azonnal tálald, melegen fogyasztva a legfinomabb.
Ha nem fogy el azonnal, a pitákat külön tárold a tölteléktől, hogy ne ázzanak el.
