Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Csípős ecetes savanyított kelkáposzta üvegben
Házi csípős ecetes kelkáposzta fűszeres pácban

Csípős kelkáposzta ecetes

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Köretek Saláták
A kelkáposzta nem csak főzeléknek jó! Savanyítva megőrzi a ropogósságát, az ecetes-csípős lé pedig elveszi a jellegzetes 'káposztaszagot'. Kiváló kiegészítő nehéz húsételek mellé (savanyúságként) vagy szendvicsekbe.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 5 perc
⌛ Teljes idő 25 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 45 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Befőttesüveg

Elkészítés

1 ✓

Tömd a tiszta üvegbe a nyers kelkáposztát, a fokhagymát és a jalapeñót szorosan.

2 ✓

Forrald fel a vizet, ecetet, sót, cukrot és a fűszereket.

Tipp: A forró lé segít enyhén megpuhítani a káposztát, de ropogós marad.
3 ✓

Öntsd a forró levet a káposztára, hogy ellepje. Hagyd kihűlni, majd tedd hűtőbe.

Tipp: Az ozmózis során a sós-ecetes lé behatol a zöldség sejtjeibe, tartósítva és ízesítve azt.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Mikor ehetem?
Bár elvileg azonnal, a legjobb, ha 24 órát áll a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek.

Hozzávalók

  • 500 g Kelkáposzta (csíkokra vágva)
  • 500 ml Víz
  • 250 ml Ecet (10%-os)
  • 20 g Só
  • 30 g Barna cukor
  • 3 gerezd Fokhagyma (szeletelve)
  • 2 db Friss jalapeño (karikázva)
  • 1 tk. Mustármag
  • 1 tk. Egész bors
  • 1 csipet Kapor (opcionális)