- Használhatok tejcsokoládét?
- Lehet, de akkor nagyon édes lesz a végeredmény. Az étcsokoládé jobban ellensúlyozza a cukros krémet.
- Meddig áll el?
- A krém napokig eláll a hűtőben, de a betöltött cannolit azonnal meg kell enni, különben megpuhul.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Csokis-fahéjas cannoli
A cannoli sötét oldala. Míg a klasszikus változat a citrusokról és a könnyedségről szól, ez a verzió a mély, intenzív ízeket ünnepli. Az étcsokoládé kesernyéssége és a fahéj fűszeressége komoly, felnőttes desszertté varázsolja ezt az olasz édességet. Tökéletes kísérője egy erős eszpresszónak vagy egy pohár desszertbornak.
Hozzávalók
250
g
Ricotta sajt
80
g
Étcsokoládé
40
g
Porcukor
1
tk.
Őrölt fahéj
1
tk.
Vaníliakivonat
10
db
Cannoli tésztahüvely
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Szűrő
- Reszelő
- Habzsák
- Keverőtál
Allergén Információk
Tej
Glutén
Elkészítés
1
✓
A ricottát csepegtesd le szűrőben legalább 30 percig.
Tipp: A savó eltávolítása kulcsfontosságú a sűrű krémhez.
2
✓
Reszeld le vagy vágd nagyon apróra a csokoládét. A felét olvaszd meg gőz felett, és hagyd langyosra hűlni.
Tipp: A kétféle csokoládé (szilárd és olvasztott) textúra-játékot visz a krémbe.
3
✓
A ricottát keverd ki a porcukorral, fahéjjal és vaníliával, majd csorgasd bele az olvasztott csokoládét, és forgasd bele a darabosat is.
Tipp: Ha az olvasztott csokit hideg ricottába öntöd, apró roppanós rögökké dermed (stracciatella hatás), ami itt kifejezetten előnyös!
4
✓
Tedd a krémet hűtőbe 10 percre, majd töltsd habzsákba.
Tipp: A hideg krém stabilabb.
5
✓
Töltsd meg a tésztacsöveket, és a végeit mártsd csokoládéreszelékbe vagy hintsd meg fahéjas porcukorral.
Tipp: Csak tálalás előtt töltsd!
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Ricotta sajt
- 80 g Étcsokoládé
- 40 g Porcukor
- 1 tk. Őrölt fahéj
- 1 tk. Vaníliakivonat
- 10 db Cannoli tésztahüvely