Csokis narancshab torta
A csokis narancshab torta a csokoládé és a narancs klasszikus párosát ötvözi egy könnyű és krémes desszertben. Az édes csokoládé és a citrusos narancs íze tökéletes harmóniát alkot, amely minden alkalomra ideális választássá teszi ezt a tortát. Ez a desszert különösen népszerű az ünnepi időszakban, amikor a friss narancs aromája igazán kiemeli a csokoládé gazdag ízvilágát.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A kekszet törd morzsává, majd keverd össze az olvasztott vajjal. Nyomkodd le egy kapcsos tortaforma aljára, és tedd hűtőbe 30 percre.
A kekszmorzsát zacskóban is összetörheted sodrófával, így nem kell robotgépet használnod. A vaj ne legyen túl forró, csak éppen olvasztott, hogy ne áztassa el a kekszet.
2
Olvaszd meg az étcsokoládét gőz fölött, és hagyd kicsit hűlni.
Ügyelj arra, hogy a tál alja ne érjen a vízbe, különben a csokoládé megéghet. Ha nincs gőz fölötti edényed, egy lábasra helyezett hőálló tál is megteszi. A csokoládé ne legyen túl forró, mielőtt a tejszínhez kevered, mert a tejszín kicsapódhat.
3
A zselatinlapokat áztasd hideg vízbe 5 percig, majd oldd fel a felmelegített narancslében. Hagyd kicsit hűlni.
A zselatinlapokat egyesével tedd a hideg vízbe, nehogy összeragadjanak. A narancslé ne forrjon, csak melegítsd fel, hogy a zselatin könnyen feloldódjon. Ha zselatinport használsz, kövesd a csomagoláson található utasításokat.
4
Verd fel a tejszínt kemény habbá, majd add hozzá a cukrot és a reszelt narancshéjat.
A tejszín legyen nagyon hideg, mielőtt felvered, így könnyebben keményedik. A cukrot fokozatosan add hozzá, miközben vered a tejszínt. A narancshéjat alaposan mosd meg, mielőtt reszeled.
5
Lassan keverd hozzá az olvasztott csokoládét a tejszínes keverékhez, majd óvatosan add hozzá a zselatinos narancslevet is.
A csokoládét és a zselatinos narancslevet is fokozatosan, óvatosan keverd a tejszínhabhoz, hogy ne törjön össze. Használj egy spatulát, és alulról felfelé forgasd a hozzávalókat.
6
A csokis-narancsos habot öntsd az előkészített kekszalapra, majd simítsd el a tetejét. Tedd hűtőbe legalább 4 órára, hogy megdermedjen.
Ha szeretnéd, a torta tetejére is szórhatsz egy kevés kekszmorzsát vagy reszelt csokoládét, mielőtt hűtőbe teszed. A tortát érdemes éjszakára hűteni, hogy teljesen megdermedjen.
7
Tálalás előtt díszítsd a tortát tejcsokoládé reszelékkel és narancshéjjal.
A tortát tálalás előtt vedd ki a hűtőből 15-20 perccel, hogy kicsit felengedjen. A díszítéshez használhatsz friss narancs szeleteket is.
