- A szeder 'megfogta' a tésztát.
- A szeder leve lila/kék elszíneződést okozhat a tészta körül, ez természetes kémiai reakció (antocianinok). Ne aggódj miatta!
- Nyers maradt a tészta a gyümölcsök alatt.
- A gyümölcs víztartalma miatt ott lassabban sül. Adj neki még pár percet, vagy süsd alacsonyabb hőfokon tovább.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Csokis szedertorta
A szeder mély, földes, enyhén fanyar íze talán a legjobb gyümölcspárja az étcsokoládénak. Ellentétben a málnával, ami savasabb, a szeder egy komolyabb, 'felnőttesebb' ízvilágot képvisel. Ez a torta a szaftos csokis tészta és a friss gyümölcsök kontrasztjára épít, a tejszínhab pedig lágyítja az intenzív ízeket.
Hozzávalók
200
g
Étcsokoládé
150
g
Vaj
200
g
Kristálycukor
4
db
Tojás
200
g
Finomliszt
1
cs.
Sütőpor
50
g
Kakaópor
250
g
Friss szeder
300
ml
Habtejszín
100
g
Porcukor
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tortaforma
- Vízfürdő
- Szita
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Vajazd, lisztezd a formát. Olvaszd fel a csokit és vajat, hagyd hűlni.
Tipp: A forró zsiradék megfőzi a tojást, a langyos nem.
2
✓
A tojásokat a cukorral verd habosra. Keverd bele a csokis alapot.
Tipp: A cukor és tojás habja adja a könnyedséget.
3
✓
Szitáld bele a lisztet, sütőport, kakaót, sót. Forgasd össze.
Tipp: A kakaópor hajlamos csomósodni, a szitálás kötelező!
4
✓
Öntsd formába, szórd rá a szeder felét. Süsd 35-40 percig (tűpróba).
Tipp: A szeder belesüllyed a tésztába, kis 'lekvárzsebeket' képezve.
5
✓
Hűtsd ki teljesen.
Tipp: Melegen a csokis tészta törik.
6
✓
Verd fel a tejszínt a porcukorral. Kend a tortára, díszítsd a maradék szederrel.
Tipp: A friss tejszín ellensúlyozza a sűrű tésztát.
7
✓
Hűtsd 1 órát.
Tipp: Az ízek összeéréséhez idő kell.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Étcsokoládé
- 150 g Vaj
- 200 g Kristálycukor
- 4 db Tojás
- 200 g Finomliszt
- 1 cs. Sütőpor
- 50 g Kakaópor
- 250 g Friss szeder
- 300 ml Habtejszín
- 100 g Porcukor
- 1 csipet Só