Csokoládé chili szósz
A csokoládé chili szósz az édes és csípős ízek egyedi kombinációja, amely a mexikói konyha gazdag hagyományaira épül. Az étcsokoládé mély, gazdag íze tökéletes harmóniában áll a chili tüzes aromájával, amely egy igazán különleges ízélményt nyújt. Ez a szósz tökéletes kiegészítője lehet desszerteknek, például friss gyümölcsöknek vagy süteményeknek, de bátran tálalhatod grillezett húsok mellé is, ha szeretnél valami különlegeset az asztalra varázsolni.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy közepes lábasban olvaszd meg a vajat alacsony lángon.
A vajat alacsony lángon olvaszd, hogy ne égjen meg.
2
Add hozzá az étcsokoládét, és kevergesd folyamatosan, amíg teljesen megolvad.
A csokoládét apró darabokra törd, hogy könnyebben olvadjon.
3
Öntsd hozzá a tejszínt, és keverd simára a csokoládéval.
A tejszín legyen szobahőmérsékletű, hogy ne hűtse le a csokoládét.
4
Add hozzá a cayenne borsot, a chili pelyhet és a barna cukrot, majd ízesítsd egy csipet sóval.
A chili mennyiségét ízlés szerint változtathatod. A só kiemeli a csokoládé ízét.
5
Főzd a szószt alacsony lángon 5-7 percig, hogy az ízek összeérjenek.
Főzés közben folyamatosan kevergesd a szószt, hogy ne égjen le.
6
Tálald friss gyümölcsök, sütemények vagy akár grillezett húsok mellé különleges csavarként.
A szósz intenzív íze miatt érdemes először kisebb mennyiséget kínálni, hogy mindenki eldönthesse, mennyire szeretné csípősen.
