Csokoládé mousse torta
A csokoládé mousse torta a desszertek luxus kategóriájába tartozik, amelyet a selymes csokoládé mousse és a puha piskóta tökéletes harmóniája tesz igazán különlegessé. Ez a torta ideális választás ünnepi alkalmakra vagy romantikus vacsorákra, ahol lenyűgözni szeretnénk vendégeinket. Az elkészítése egyszerű, de az eredmény egy igazán lenyűgöző és ínycsiklandó édesség.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy 22 cm átmérőjű tortaformát sütőpapírral.
A sütőpapírral bélelt forma megakadályozza, hogy a torta leragadjon, és könnyen ki tudd venni.
2
Olvaszd meg az étcsokoládét gőz fölött, és hagyd hűlni.
Ügyelj arra, hogy a tál alja ne érjen a vízhez, különben a csokoládé megéghet.
3
Egy tálban keverd össze a lisztet, sütőport és a kakaóport.
A kakaóport szitáld át a liszttel együtt, hogy elkerüld a csomósodást.
4
Egy másik tálban habosítsd fel a vajat a cukorral, majd add hozzá a tojásokat egyenként.
A vaj és a cukor habosra keverése elengedhetetlen a könnyű és levegős tortaalaphoz.
5
Lassan keverd hozzá az olvasztott csokoládét, majd a száraz hozzávalókat.
A száraz hozzávalókat szitálva add hozzá, hogy elkerüld a csomósodást.
6
Öntsd a tésztát az előkészített formába, és süsd 25-30 percig, majd hagyd teljesen kihűlni.
Tűpróbával ellenőrizd, hogy a tészta megsült-e. Ha a tű tisztán jön ki, akkor kész.
7
Készítsd el a mousse-t: verd fel a tejszínt kemény habbá, majd óvatosan keverd hozzá az olvasztott csokoládét és porcukrot.
A tejszín legyen nagyon hideg, hogy könnyen felverhető legyen. Az olvasztott csokoládé is hűljön le kicsit, mielőtt a tejszínhez kevered.
8
A kihűlt tortalapot vízszintesen vágd ketté, és töltsd meg a csokoládé mousse-szal.
Használj éles, recés kést a tortalap kettévágásához, hogy egyenletes legyen a vágás.
9
Vond be a tortát a maradék mousse-szal, és díszítsd kakaóporral vagy csokoládéforgáccsal.
A mousse-szal bevont tortát tedd hűtőbe legalább 30 percre, mielőtt díszítenéd, hogy a mousse kicsit megdermedjen.
10
Hűtsd a tortát legalább 2 órán át tálalás előtt, hogy a mousse megdermedjen.
A legjobb, ha a tortát egy éjszakán át hűtöd, hogy a mousse teljesen megdermedjen és az ízek összeérjenek.
