- Miért kemény a mousse?
- Túl sok csokoládét használtál a tejszínhez képest, vagy túl sokáig hűtötted nagyon alacsony hőfokon. Hagyd picit szobahőn állni tálalás előtt.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Csokoládé mousse torta
A csokoládéimádók álma. Ez a torta a textúrák játéka: egy vékony, szaftos kakaós piskóta alapon egy vastag, légiesen könnyű csokoládé mousse réteg pihen. A mousse készítésénél a tejszínhab biztosítja a krémességet, míg a csokoládé kakaóvaj-tartalma adja a tartást hűtés után.
Hozzávalók
200
g
Étcsokoládé (krémhez)
300
ml
Habtejszín (krémhez)
3
db
Tojás (piskótához)
100
g
Cukor
80
g
Finomliszt
50
g
Olvasztott vaj (piskótához)
20
g
Kakaópor
1
cs.
Sütőpor
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kapcsos tortaforma
- Kézi mixer
- Vízgőz feletti olvasztáshoz edények
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a piskótát: verd habosra a tojásokat a cukorral, add hozzá a vajat, majd forgasd bele a lisztet, kakaót és sütőport.
Tipp: A kakaós tészta hajlamos a kiszáradásra, a vaj segít ezt megelőzni.
2
✓
Süsd 180°C-on kb. 20 percig a tortaformában. Hűtsd ki teljesen.
Tipp: Ha kész, hagyd a formában, mert erre jön a krém.
3
✓
A mousse-hoz olvaszd meg a csokoládét, hagyd langyosra hűlni.
Tipp: A forró csoki leolvasztja a tejszínhabot!
4
✓
Verd fel a tejszínt, majd forgasd össze a csokoládéval.
Tipp: Először egy kis habot keverj a csokihoz (lazítás), aztán mehet bele a többi.
5
✓
Simítsd a piskótára, és hűtsd 3 órát.
Tipp: Szeleteléshez márts forró vízbe a kést.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Étcsokoládé (krémhez)
- 300 ml Habtejszín (krémhez)
- 3 db Tojás (piskótához)
- 100 g Cukor
- 80 g Finomliszt
- 50 g Olvasztott vaj (piskótához)
- 20 g Kakaópor
- 1 cs. Sütőpor
- 1 csipet Só