Csokoládés puding
A csokoládés puding az egyik legkedveltebb házi desszert, amelyet könnyű elkészíteni, és mindig nagy sikert arat. Az étcsokoládé gazdag íze és a krémes textúra tökéletes harmóniában van, így minden korosztály kedvence lehet. Ez a recept ideális választás, ha gyorsan szeretnél valami finom és látványos desszertet készíteni.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy közepes méretű lábosban keverd össze a cukrot, kakaóport és a kukoricakeményítőt.
Fontos, hogy a száraz hozzávalókat alaposan elkeverd, mielőtt a tejet hozzáadod, így elkerülheted a csomók kialakulását.
2
Fokozatosan öntsd hozzá a tejet, miközben folyamatosan kevered, hogy ne legyenek csomók.
A legjobb, ha a tejet apránként adagolod, miközben egy habverővel folyamatosan kevered a keveréket.
3
Tedd a lábost közepes lángra, és kevergetve melegítsd, amíg a keverék elkezd sűrűsödni.
Légy türelmes és folyamatosan kevergesd a pudingot, különösen az edény alján, hogy ne égjen le.
4
Add hozzá az étcsokoládét és a vaníliakivonatot, majd keverd addig, amíg a csokoládé teljesen elolvad és a puding selymes állagot kap.
Használj jó minőségű étcsokoládét a gazdagabb ízért. A csokoládét apró darabokra törve könnyebben elolvad.
5
Öntsd a pudingot tálkákba, és hagyd szobahőmérsékletűre hűlni.
A tálkákat öblítsd ki hideg vízzel, mielőtt beleöntöd a pudingot, így könnyebben kifog esni belőle.
6
Tedd a tálkákat a hűtőbe legalább 2 órára, hogy a puding teljesen megszilárduljon.
Ha szeretnéd elkerülni a bőrösödést a puding tetején, takard le a tálkákat folpackkal, közvetlenül a puding felületére simítva.
7
Tálalás előtt díszítsd tejszínhabbal, reszelt csokoládéval vagy gyümölccsel ízlés szerint.
A díszítéshez használhatsz szezonális gyümölcsöket vagy akár egy kis kakaóport is.
