Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Cukkinis sajtos scone tálalva
Finom, sajtos cukkinis scone

Cukkinis sajtos scone

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek
A scone a brit teadélutánok sós sztárja, egyfajta gyorspogácsa. A titka a hideg vaj és a minimális gyúrás. Ha a vajat hagyjuk kis darabokban a tésztában, sütés közben a benne lévő víz gőzzé válik, és rétegeket emel a tésztába, amitől az omlós és leveles lesz. A cukkini nedvessége pedig extra puhaságot ad.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 20 perc
⌛ Teljes idő 35 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 300 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Reszelő
  • Sütőlemez

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Tojás

Elkészítés

1 ✓

Reszeld le a cukkinit, sózd be, hagyd állni 5 percig, majd facsard ki belőle a vizet nagyon alaposan.

Tipp: Ha vizes marad, eláztatja a tésztát, és nem tud megemelkedni.
2 ✓

Keverd el a lisztet, sütőport, sót. Morzsold el benne a hideg vajat, amíg darabos, morzsás lesz.

Tipp: Ne dolgozd el teljesen a vajat! A kis vajdarabkák kellenek a leveles szerkezethez.
3 ✓

Keverd bele a sajtot és cukkinit, majd a tojással elkevert tejet. Éppen csak forgasd össze, amíg összeáll.

Tipp: Tilos gyúrni! Csak nyomkodd össze, különben kemény lesz.
4 ✓

Lapítsd ki 2 cm vastag koronggá, vágd cikkelyekre. Kend meg a tetejét tejjel.

Tipp: A tejben lévő cukrok (laktóz) karamellizálódnak a tetején, szép színt adva.
5 ✓

Süsd 200°C-on kb. 20 percig, amíg aranybarna.

Tipp: A forró sütő azonnal emelni kezdi a tésztát.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért lett lapos és kemény?
Túlmelegedett a vaj gyúrás közben, vagy túlgyúrtad a tésztát (túlfejlődött a glutén).

Hozzávalók

  • 300 g Finomliszt
  • 10 g Sütőpor
  • 80 g Hideg vaj
  • 150 g Cukkini (reszelve, kinyomkodva)
  • 100 g Cheddar sajt (reszelve)
  • 120 ml Tej
  • 1 db Tojás
  • 1 tk. Só, pici cukor