Cukorkás csokitorta
A cukorkás csokitorta igazi különlegesség, amely minden ünnepet feldob. A színes cukorkák és a csokoládékrém tökéletes kombinációja vidám és látványos megjelenést kölcsönöz a tortának. Ideális választás születésnapokra, gyerekzsúrokra vagy bármilyen különleges alkalomra. Az egyszerű recept mindenki számára könnyen követhető, és az eredmény garantáltan mosolyt csal mindenki arcára.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Vajazz ki és lisztezz be egy tortaformát.
A forma helyett használhatsz sütőpapírt is, így biztosan nem ragad le a tészta.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a kakaóport és a sütőport.
A száraz hozzávalók összekeverése biztosítja, hogy a sütőpor egyenletesen oszlik el a tésztában.
3
Egy másik tálban habosítsd fel a vajat a kristálycukorral, majd add hozzá egyenként a tojásokat.
A vaj legyen szobahőmérsékletű, hogy könnyen habosítható legyen. A tojásokat egyenként add hozzá, és alaposan keverd el mindegyiket.
4
Olvaszd meg az étcsokoládét gőz felett, és add hozzá a tojásos keverékhez.
Ügyelj arra, hogy a csokoládé ne égjen meg. A gőz felett olvasztás a legbiztonságosabb módszer.
5
Add hozzá a tejet, majd fokozatosan keverd bele a száraz hozzávalókat, amíg sima tésztát kapsz.
A száraz és nedves hozzávalókat felváltva add hozzá, hogy elkerüld a csomósodást. Ne keverd túl a tésztát.
6
Öntsd a tésztát a formába, és süsd 30-35 percig. Hűtsd ki teljesen.
A sütési idő sütőtől függően változhat. Tűpróbával ellenőrizd, hogy a torta átsült-e.
7
A krémhez habosítsd fel a tejszínt, majd keverd össze a porcukorral és a maradék olvasztott csokoládéval.
A tejszín legyen nagyon hideg, hogy könnyen felverhető legyen. A porcukrot szitáld át, hogy ne legyen csomós.
8
Vond be a torta tetejét és oldalát a csokoládékrémmel, majd simítsd el egyenletesen.
Használj egy hosszú pengéjű kést vagy spatulát a krém egyenletes elsimításához.
9
Díszítsd a tortát színes mini cukorkákkal és ehető gyöngyökkel, szórva őket a tetejére és az oldalára.
A díszítésnél engedd szabadjára a fantáziádat! Használj különböző méretű és színű cukorkákat.
10
Hűtsd a tortát legalább egy órán át, hogy a díszítés megszilárduljon, majd szeleteld és tálald.
A hűtés segít abban, hogy a krém megszilárduljon és a torta könnyebben szeletelhető legyen.
