Receptek a Izek Ă©s illatok VilĂĄgĂĄban

Currys gyömbéres lime barbecue szósz tålalva

Currys gyömbéres lime barbecue szósz

A currys gyömbĂ©res lime barbecue szĂłsz az Ă©des, savanykĂĄs Ă©s fĂŒstös Ă­zek tökĂ©letes egyensĂșlyĂĄt teremti meg. A paradicsom termĂ©szetes Ă©dessĂ©ge, a lime frissessĂ©ge Ă©s a gyömbĂ©r csĂ­pƑssĂ©ge kĂŒlönleges mĂ©lysĂ©get ad ennek a szĂłsznak. Az amerikai barbecue kultĂșrĂĄban a szĂłszok kiemelt szerepet kapnak, Ă©s ez a verziĂł egyedi csavart ad a klasszikus Ă­zekhez. KĂ©pzeld el, ahogy egy nyĂĄri grillpartin frissen sĂŒlt csirkeszĂĄrnyakat vagy hĂĄzi hamburgereket locsolsz meg ezzel a selymes, fƱszeres mĂĄrtĂĄssal. Ha extra fĂŒstös Ă­zvilĂĄgot szeretnĂ©l, prĂłbĂĄld ki egy kevĂ©s fĂŒstölt sĂł vagy extra fĂŒstölt paprika hozzĂĄadĂĄsĂĄval.

ElƑkĂ©szĂŒlet 10 perc
Elkészítés 20 perc
Teljes 30 perc
120 Kcal
Facebook
Twitter
LinkedIn

HozzĂĄvalĂłk

Adagok: 6
⭕ 200 g ParadicsompĂŒrĂ©
⭕ 50 g Barna cukor
⭕ 30 ml Friss lime lĂ©
⭕ 1 tk. Lime hĂ©j (reszelt)
⭕ 10 g Friss gyömbĂ©r
⭕ 2 gerezd Fokhagyma
⭕ 1 tk. Currypor
⭕ 1 ek. Worcestershire szósz
⭕ 0.5 tk. Chilipehely
⭕ 1 tk. FĂŒstölt paprika
⭕ 30 ml Almaecet
⭕ 20 ml Szójaszósz
⭕ 10 ml Olívaolaj
⭕ 1 tk. Só
⭕ 1 csipet Frissen Ƒrölt fekete bors

BevĂĄsĂĄrlĂł kosĂĄr ikon BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼

    Allergén informåció
    SzĂłjaSzĂłja
    ElolvasomElolvasom

    Elkészítési Lépések

    1

    A fokhagymåt és a gyömbért reszeld le, a lime héjåt is finoman reszeld le, majd facsard ki a lime levét.

    A lime héjåt csak a színes részét reszeld, a fehér alatta keserƱ lehet.

    2

    Egy közepes låbosban melegítsd fel az olívaolajat közepes långon.

    HasznĂĄlj olyan lĂĄbost, aminek vastag az alja, hogy ne Ă©gjen le a szĂłsz.

    3

    Add hozzå a fokhagymåt és a gyömbért, majd pirítsd illatosra 1-2 perc alatt.

    VigyĂĄzz, a fokhagyma könnyen megĂ©g, ezĂ©rt ne pirĂ­tsd tĂșl.

    4

    Öntsd hozzĂĄ a paradicsompĂŒrĂ©t, majd add hozzĂĄ a barna cukrot, a szĂłjaszĂłszt, a Worcestershire szĂłszt Ă©s az almaecetet.

    A barna cukor mennyiségét ízlés szerint ållítsd be. Ha édesebben szereted, tegyél többet, ha savanykåsabban, kevesebbet.

    5

    SzĂłrd bele a curryt, a fĂŒstölt paprikĂĄt, a chili pelyhet Ă©s a sĂłt, majd keverd alaposan össze.

    Ha nem szereted a csĂ­pƑset, a chili pelyhet hagyd ki, vagy csak egy nagyon picit tegyĂ©l bele.

    6

    FƑzd alacsony lĂĄngon 15-20 percig, hogy az Ă­zek jĂłl összeĂ©rjenek, közben idƑnkĂ©nt keverd meg.

    MinĂ©l tovĂĄbb fƑzöd, annĂĄl sƱrƱbb lesz a szĂłsz Ă©s jobban összeĂ©rnek az Ă­zek.

    7

    A fƑzĂ©s vĂ©ge elƑtt keverd bele a lime levĂ©t Ă©s a reszelt lime hĂ©jat, majd fƑzd tovĂĄbbi 2 percig.

    A lime leve frissességet ad a szósznak, ezért ne hagyd ki.

    8

    Ha simĂĄbb ĂĄllagot szeretnĂ©l, botmixerrel pĂŒrĂ©sĂ­tsd a szĂłszt.

    Óvatosan pĂŒrĂ©sĂ­tsd, mert a forrĂł szĂłsz fröcsöghet.

    9

    Hagyd kicsit hƱlni, majd tĂĄlald sĂŒlt hĂșsok, grillezett zöldsĂ©gek vagy hamburgerek mellĂ©.

    A szĂłszt hƱtƑben tĂĄrolhatod, Ă­gy akĂĄr elƑre is elkĂ©szĂ­theted.