- Használhatok dobozos narancslevet?
- Végszükség esetén igen, de a frissen facsart lé aromája és savassága sokkal élénkebb. A dobozos gyakran túl édes.
- Mit tegyek, ha csomós lett a keményítőtől?
- Szűrd át a mártást egy szűrőn.
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Currys-narancsos gyömbérmártás
A narancs és a gyömbér klasszikus párosítás, de a curry és a kókusztej hozzáadásával egy teljesen új dimenzió nyílik meg. Ez a mártás a gyümölcsös édesség és a fűszeres pikánsság határán egyensúlyoz, így kiválóan feldobja az egyszerűbb, semlegesebb ízű húsokat, mint a csirkemell vagy a fehér húsú halak.
Hozzávalók
100
ml
frissen facsart narancslé
10
g
friss gyömbér
1
tk.
currypor
30
g
méz
150
ml
kókusztej
10
g
vaj
1
gerezd
fokhagyma
20
ml
szójaszósz
5
g
kukoricakeményítő
10
ml
víz
1
csipet
só
1
csipet
őrölt fekete bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
- Kis tálka (keményítőhöz)
- Citrusfacsaró
Allergén Információk
Szója
Tej
Elkészítés
1
✓
A gyömbért és fokhagymát reszeld le. Facsard ki a narancs levét.
Tipp: A friss gyömbér héját egy kiskanál élével könnyen lekaparhatod.
2
✓
A vajat olvaszd fel, futtasd meg rajta a gyömbért és fokhagymát, majd a curryport.
Tipp: A curry 'felébresztése' a forró vajban intenzívebbé teszi a mártást.
3
✓
Öntsd fel a narancslével, add hozzá a mézet és a szójaszószt.
Tipp: A savas és sós ízek itt találkoznak.
4
✓
Keverd hozzá a kókusztejet, és forrald fel.
Tipp: A kókusztej krémessé teszi az alapot.
5
✓
A keményítőt keverd el a pici vízzel, és sűrítsd be vele a mártást.
Tipp: Folyamatos keverés mellett csorgasd bele, hogy ne legyen csomós.
6
✓
Sózd, borsozd ízlés szerint.
Tipp: A szójaszósz sós, ezért csak a végén sózz, ha szükséges.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 100 ml frissen facsart narancslé
- 10 g friss gyömbér
- 1 tk. currypor
- 30 g méz
- 150 ml kókusztej
- 10 g vaj
- 1 gerezd fokhagyma
- 20 ml szójaszósz
- 5 g kukoricakeményítő
- 10 ml víz
- 1 csipet só
- 1 csipet őrölt fekete bors