- Használhatok barna cukrot?
- Hagyományosan fehér cukorszirupot használnak a tiszta szín és íz miatt, de barna cukorral mélyebb, karamellesebb ízt kapsz (bár az ital színe sötétebb lesz).
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Daiquiri
A Daiquiri a 'sour' (savanyú) típusú koktélok iskolapéldája. A titok a 'szentháromság' egyensúlyában rejlik: az erős alkohol (rum), a sav (lime) és az édes (cukor). Ez a koktél nem tűri a hibát: mivel kevés összetevőből áll, bármelyik gyenge minősége vagy rossz aránya azonnal kiütközik. Egy jól elkészített Daiquiri nem édes, és nem is savanyú, hanem a kettő tökéletes, vibráló elegye.
Hozzávalók
50
ml
Fehér rum (jó minőségű)
25
ml
Frissen facsart lime lé
15
ml
Cukorszirup (1:1 arányú cukor és víz)
1
marék
Jégkocka
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Shaker
- Hűtött coupe vagy martinis pohár
- Finomszűrő
- Citrusfacsaró
Elkészítés
1
✓
Hűtsd le a poharat jéggel.
Tipp: Az előhűtött pohár segít megőrizni az ital frissességét és roppanósságát az utolsó kortyig.
2
✓
Öntsd a shakertbe a cukorszirupot és a lime levet, majd add hozzá a rumot.
Tipp: A cukorszirup használata azért jobb, mint a kristálycukoré, mert a hideg alkoholban a cukorkristályok nem oldódnának fel rendesen (oldhatóság), és ropognának a fogad alatt.
3
✓
Töltsd tele jéggel, zárd le, és rázd erőteljesen, amíg a kezednek már kellemetlenül hideg a shaker oldala (kb. 15 mp).
Tipp: A rázás nemcsak hűt, hanem hígít is (dilúció). A jégből olvadó víz elengedhetetlen része a receptnek, ez nyitja ki az ízeket és lágyítja az alkohol erejét.
4
✓
Szűrd át finomszűrőn keresztül a hűtött pohárba, és azonnal fogyaszd.
Tipp: A finomszűrő felfogja a rázás közben letört apró jégszilánkokat, így az ital textúrája bársonyosan sima lesz.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 50 ml Fehér rum (jó minőségű)
- 25 ml Frissen facsart lime lé
- 15 ml Cukorszirup (1:1 arányú cukor és víz)
- 1 marék Jégkocka