Diókrémes torta
A diókrémes torta egy klasszikus és gazdag ízvilágú desszert, amely minden alkalmat különlegessé tesz. A darált dió és a tejszínes krém kombinációja egyszerre selymes és karakteres. Ez a torta tökéletes választás családi összejövetelekre vagy ünnepi asztalra, ahol garantáltan mindenkit elbűvöl.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és vajazd ki a tortaformát.
A forma kivajazása után szórd meg egy kevés liszttel is, így biztosan nem fog beleragadni a torta.
2
Keverd össze a lisztet, sütőport és a darált diót egy tálban.
A dió finomabbra darálva jobban eloszlik a tésztában.
3
A vajat olvaszd meg, és keverd habosra a cukorral. Egyenként add hozzá a tojásokat, majd dolgozd simára.
A vaj ne legyen túl forró, csak éppen olvadjon meg. A tojásokat egyesével add hozzá, és alaposan keverd el mindegyiket, mielőtt a következőt hozzáadnád, hogy a tészta szép sima legyen.
4
Add hozzá a száraz hozzávalókat, és keverd homogén tésztává. Öntsd a tésztát az előkészített formába, és süsd 30-35 percig.
Ne keverd túl a tésztát, csak addig, amíg a száraz és nedves hozzávalók össze nem állnak. A túlkeverés kemény tésztát eredményezhet. A sütési idő sütőtől függően változhat, ezért figyelj rá!
5
A tejszínt verd fel kemény habbá a porcukorral, majd óvatosan keverd bele a darált diót és a tejet.
A tejszín legyen nagyon hideg, hogy könnyen felverhető legyen. A diót és a tejet óvatosan forgasd bele a habba, hogy ne törjön össze.
6
A kihűlt tortát vágd ketté, és töltsd meg a diós krémmel. A tetejét és az oldalát is kend meg a krémmel.
A tortát csak teljesen kihűlve vágd ketté, különben könnyen törik. Használj éles, fogazott kést a vágáshoz.
7
Díszítsd a torta tetejét egész dióval és porcukorral szórva.
A diókat előtte megpiríthatod, hogy intenzívebb legyen az ízük.
