Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Diós-mazsolás Stollen szeletelve, porcukorral megszórva, rusztikus háttérrel
Házi készítésű stollen mazsolával és ropogós dióval, ünnepi tálalásban

Diós-mazsolás Stollen

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Sütemények és Desszertek
A stollen ősanyja. A dió olajtartalma és a mazsola cukortartalma garantálja az energiát a hideg téli napokra. A pirított dió aromája sokkal intenzívebb, mivel a hő hatására felszabadulnak az illóolajok.
🕒 Előkészítés 25 perc
🍳 Főzés 40 perc
⌛ Teljes idő 2 óra 35 perc
🍽️ Adag 8 fő
🔥 Kalória 475 kcal
🌍 Konyha Német

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Serpenyő a dió pirításához
  • Dagasztótál
  • Tepsi

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Diófélék

Elkészítés

1 ✓

Pirítsd meg a diót száraz serpenyőben pár perc alatt, majd durvára vágd. A mazsolát áztasd vízbe.

Tipp: A pirítás hozza elő a dió 'mogyorós' ízjegyeit.
2 ✓

Futtasd fel az élesztőt a tejben. Keverd be a tésztát a lisztből, cukorból, sóból, fűszerekből, vajból és kovászból.

Tipp: Lásd alap stollen technológia.
3 ✓

Dagaszd simára, keleszd 60 percig. Gyúrd bele a diót és a lecsepegtetett mazsolát.

Tipp: A nedves mazsola nem von el vizet a tésztától.
4 ✓

Formázd, pihentesd 30 percig, majd süsd 180°C-on 35-40 percig.

Tipp: Tűpróbával ellenőrizd.
5 ✓

Forrón vajazd, majd porcukrozd.

Tipp: A vastag cukorréteg alatt a tészta 'érik'.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Keserű lett a dió.
Túlpirítottad, vagy avas volt. Mindig kóstold meg felhasználás előtt!

Hozzávalók

  • 500 g Finomliszt
  • 120 g Dió (bél)
  • 150 g Mazsola
  • 200 ml Tej (langyos)
  • 25 g Friss élesztő
  • 100 g Cukor
  • 150 g Vaj (olvasztott)
  • 1 csipet Só
  • 1 tk. Fahéj
  • 1 db Citromhéj (reszelt)
  • 30 g Porcukor