- Előkészíthetem a tésztát?
- A tojáshab összeesik állás közben. A száraz és nedves anyagokat külön előkészítheted, de összevárni csak sütés előtt szabad.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
DIY Gofri Bár
A közösségi étkezés élménye. A gofri rácsos szerkezete nem véletlen: mérnöki pontossággal lett tervezve, hogy a lehető legnagyobb felületen süljön ropogósra (maximális Maillard-reakció), miközben a mélyedések apró 'tálkaként' funkcionálnak, megtartva a szószokat és feltéteket.
Hozzávalók
250
g
Finomliszt
300
ml
Tej
2
db
Tojás (szétválasztva)
60
g
Olvasztott vaj
50
g
Cukor
10
g
Sütőpor
1
csipet
Só
1
adag
Feltétek (gyümölcs, tejszín, szirupok, csoki)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Gofrisütő
- Sok kis tálka a feltéteknek
- Habverő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Keverd el a tojássárgáját a tejjel, vajjal és cukorral. Szitáld hozzá a sütőporos lisztet.
Tipp: A tojássárgájában lévő lecitin természetes emulgeálószer, segít összekötni a zsírt a vízzel.
2
✓
Verd kemény habbá a fehérjét, és óvatosan forgasd a tésztába.
Tipp: A habbal fizikai úton juttatsz levegőt a tésztába, amitől az sütéskor extra könnyű lesz (mechanikai lazítás).
3
✓
Süsd ki a gofrikat, és tedd ki őket rácsra.
Tipp: Rácson hűtve a gőz távozni tud, nem áztatja el az alját.
4
✓
Tálald a külön tálkákba rendezett feltétekkel, hogy mindenki magának építhesse meg a gofriját.
Tipp: Kreatív szabadság!
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Finomliszt
- 300 ml Tej
- 2 db Tojás (szétválasztva)
- 60 g Olvasztott vaj
- 50 g Cukor
- 10 g Sütőpor
- 1 csipet Só
- 1 adag Feltétek (gyümölcs, tejszín, szirupok, csoki)