- Használhatok vaníliás cukrot kivonat helyett?
- Igen, de a valódi vaníliarúd vagy kivonat íze sokkal komplexebb. Ha vaníliás cukrot használsz, számold bele a cukormennyiségbe.
Drumstick Vanilla
A klasszikus, amivel minden kezdődött. A vaníliás Drumstick a fagylaltkészítés 'alapműveltsége': tiszta, krémes vaníliaíz, ropogós ostya és a kötelező csokis-mogyorós korona. Bár egyszerűnek tűnik, a vaníliafagyi minősége itt mindent eldönt. Mivel nincs elnyomva más ízekkel, érdemes a legjobb minőségű vaníliát és tejszínt használni. A házi verzió frissessége összehasonlíthatatlan a bolti, hónapokig tárolt változatokkal.
Hozzávalók
400
ml
Habtejszín
200
ml
Teljes tej
120
g
Kristálycukor
2
tk.
Minőségi vaníliakivonat (vagy 1 rúd kikapart belseje)
100
g
Étcsokoládé (a tölcsérhez és a tetőhöz)
1
tk.
Olaj (a tetőhöz)
6
db
Tölcsér
50
g
Darált mogyoró
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábas
- Fagylaltgép
- Ecset
- Poharak
Allergén Információk
Tej
Glutén
Diófélék
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a vaníliafagyit: melegítsd a tejet, tejszínt és cukrot, amíg a cukor feloldódik. Hűtsd le, keverd bele a vaníliát, majd fagyaszd ki gépben.
Tipp: A vaníliarudat a főzés elején tedd bele, hogy kioldódjon az íze, a kivonatot csak a végén.
2
✓
Olvaszd fel a csoki felét, kend ki a tölcséreket, hűtsd le őket.
Tipp: Ez a lépés biztosítja a ropogós tölcsért.
3
✓
Töltsd a lágy fagyit a tölcsérekbe, és fagyaszd keményre.
Tipp: Legyen púpos a gombóc!
4
✓
A maradék csokit olvaszd fel az olajjal (hígítás). Mártsd bele a gombócokat, szórd meg mogyoróval.
Tipp: Várj pár másodpercet mártás után, hogy lecsöpögjön a felesleg, mielőtt megszórod.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 400 ml Habtejszín
- 200 ml Teljes tej
- 120 g Kristálycukor
- 2 tk. Minőségi vaníliakivonat (vagy 1 rúd kikapart belseje)
- 100 g Étcsokoládé (a tölcsérhez és a tetőhöz)
- 1 tk. Olaj (a tetőhöz)
- 6 db Tölcsér
- 50 g Darált mogyoró