Dupla Pisztáciás Cupcake
A dupla pisztáciás cupcake egy igazi ínyencség, amelyben a pisztácia finom, diós aromája kétszeresen érvényesül – a tésztában és a lágy krémben egyaránt. Tökéletes választás azok számára, akik szeretik az intenzív, diós ízeket egy könnyed, krémes desszert formájában. Képzeld el, ahogy az első harapásnál a puha, pisztáciás tészta és a gazdag, lágy pisztáciakrém tökéletes egyensúlyban olvad szét a szádban. A ropogós, aprított pisztácia még egy kis textúrát is hozzáad az élményhez. A tökéletes cupcake titka a minőségi pisztácia használata és a megfelelően habosított krém. Próbáld ki ezt a receptet egy kevés extra pirított pisztáciával a tetején, hogy még látványosabb és ízletesebb legyen!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és béleld ki a muffin formákat papírkapszlikkal.
Ha nincs papírkapszlid, vékonyan kend ki a muffin formákat vajjal és szórd meg liszttel.
2
Egy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a sót és az őrölt pisztáciát.
A pisztáciát érdemes frissen őrölni, így intenzívebb lesz az íze.
3
Egy másik tálban habosítsd fel a vajat a cukorral, majd add hozzá a tojásokat és a vanília kivonatot.
A vaj legyen szobahőmérsékletű, hogy könnyen lehessen vele dolgozni. A tojásokat egyesével add hozzá, és mindegyik után alaposan keverd el.
4
Fokozatosan keverd hozzá a tejet és a pisztáciakrémet, majd óvatosan add hozzá a száraz hozzávalókat.
A száraz és nedves hozzávalókat felváltva add hozzá, hogy elkerüld a csomósodást. Ne keverd túl a tésztát, csak addig, amíg éppen összeáll.
5
Keverd össze alaposan, hogy egyenletes tésztát kapj, majd töltsd meg a muffin formákat a tésztával, kb. ¾ részig.
Használj fagylaltkanalat a tészta adagolásához, így biztosan egyforma méretű muffinokat kapsz.
6
Süsd a muffinokat 18-20 percig, amíg aranybarnák nem lesznek, és a közepükbe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
Ne nyisd ki a sütő ajtaját sütés közben, mert a muffinok összeeshetnek. Ha túl gyorsan barnulnak a tetejük, takard le őket alufóliával.
7
Közben készítsd el a krémet: habosítsd fel a krémsajtot a porcukorral, majd add hozzá a tejszínt és a pisztáciakrémet, és keverd simára.
A krémsajt legyen hideg, hogy a krém keményebb maradjon. A tejszínt fokozatosan add hozzá, hogy elkerüld a túlzott felverést.
8
Hagyd a cupcake-eket teljesen kihűlni, majd díszítsd a pisztáciás krémmel és aprított pisztáciával a tetején.
A krémet habzsákba töltve könnyebben tudod felvinni a muffinokra. A díszítéshez használhatsz egész pisztáciát is.
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és béleld ki a muffin formákat papírkapszlikkal.
Ha nincs papírkapszlid, vékonyan kend ki a muffin formákat vajjal és szórd meg liszttel.
2
Egy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a sót és az őrölt pisztáciát.
A pisztáciát érdemes frissen őrölni, így intenzívebb lesz az íze.
3
Egy másik tálban habosítsd fel a vajat a cukorral, majd add hozzá a tojásokat és a vanília kivonatot.
A vaj legyen szobahőmérsékletű, hogy könnyen lehessen vele dolgozni. A tojásokat egyesével add hozzá, és mindegyik után alaposan keverd el.
4
Fokozatosan keverd hozzá a tejet és a pisztáciakrémet, majd óvatosan add hozzá a száraz hozzávalókat.
A száraz és nedves hozzávalókat felváltva add hozzá, hogy elkerüld a csomósodást. Ne keverd túl a tésztát, csak addig, amíg éppen összeáll.
5
Keverd össze alaposan, hogy egyenletes tésztát kapj, majd töltsd meg a muffin formákat a tésztával, kb. ¾ részig.
Használj fagylaltkanalat a tészta adagolásához, így biztosan egyforma méretű muffinokat kapsz.
6
Süsd a muffinokat 18-20 percig, amíg aranybarnák nem lesznek, és a közepükbe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
Ne nyisd ki a sütő ajtaját sütés közben, mert a muffinok összeeshetnek. Ha túl gyorsan barnulnak a tetejük, takard le őket alufóliával.
7
Közben készítsd el a krémet: habosítsd fel a krémsajtot a porcukorral, majd add hozzá a tejszínt és a pisztáciakrémet, és keverd simára.
A krémsajt legyen hideg, hogy a krém keményebb maradjon. A tejszínt fokozatosan add hozzá, hogy elkerüld a túlzott felverést.
8
Hagyd a cupcake-eket teljesen kihűlni, majd díszítsd a pisztáciás krémmel és aprított pisztáciával a tetején.
A krémet habzsákba töltve könnyebben tudod felvinni a muffinokra. A díszítéshez használhatsz egész pisztáciát is.
