Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Friss Pico de Gallo salsa Keto mexikói friss pico de gallo salsa Keto brazil sajtkenyér Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack Málnás pezsgő koktél Keto francia pezsgős málna koktél Keto epres margarita koktél Keto mexikói epres margarita ital Keto répatorta szelet krémsajttal Keto amerikai fűszeres répatorta Keto karfiol tejberizs Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Friss Pico de Gallo salsa Keto mexikói friss pico de gallo salsa Keto brazil sajtkenyér Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack Málnás pezsgő koktél Keto francia pezsgős málna koktél Keto epres margarita koktél Keto mexikói epres margarita ital Keto répatorta szelet krémsajttal Keto amerikai fűszeres répatorta Keto karfiol tejberizs Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Édes-savanyú savanyított pimento paprika tálalva üvegben
Lágy és kiegyensúlyozott savanyított pimento paprika házilag

Édes-savanyú pimento

Szerző: Ízek és Illatok
Mártások és szószok Receptek
A házi savanyítás nem ördöngösség. Ez a gyors savanyúság (quick pickle) nem igényel dunsztolást, ha hűtőben tartod. A forró ecetes lé megöli a baktériumokat és roppanósra 'főzi' a paprikát, míg a cukor és fűszerek beállítják az ízegyensúlyt.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 5 perc
⌛ Teljes idő 1 nap 20 perc
🍽️ Adag 8 fő
🔥 Kalória 70 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Steril befőttesüveg
  • Lábas

Allergén Információk

⚠️ Mustár

Elkészítés

1 ✓

A paprikát tisztítsd meg, vágd csíkokra. Tömd szorosan az üvegbe a fűszerekkel.

2 ✓

Forrald fel a vizet, ecetet, sót, cukrot.

Tipp: Forrón kell ráönteni!
3 ✓

Öntsd a forró levet a paprikára, zárd le. Hagyd kihűlni, majd tedd hűtőbe 24 órára.

Tipp: A forró lé behatol a sejtmembránokba, és gyorsítja az ízesedést.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Meddig áll el?
Hűtőben kb. 2-3 hétig, mivel nincs tartósítószer benne.

Hozzávalók

  • 500 g Pimento paprika (vagy kápia)
  • 500 ml Víz
  • 200 ml Ecet (10%)
  • 60 g Cukor
  • 15 g Só
  • 1 ek. Mustármag
  • 2 db Babérlevél