Alaposan mosd meg az uborkamagokat, majd szárítsd meg őket egy tiszta konyharuhán.
A magoknak teljesen száraznak kell lenniük, hogy ne vizezzék fel a savanyító levet.
Egy közepes lábosban keverd össze a vizet, ecetet, sót és cukrot, majd forrald fel, amíg az összetevők teljesen feloldódnak.
Az ecet és a cukor arányát az ízlésedhez igazíthatod.
Hámozd meg és vágd félbe a fokhagymát. A babérlevelet, mustármagot, fekete borsot és szegfűszeget helyezd az üveg aljára.
A fűszerek mennyiségével is játszhatsz, hogy megtaláld a számodra legfinomabb kombinációt.
Töltsd az üvegbe az előkészített uborkamagokat, rétegezve a fűszerekkel és a fokhagymával.
Ne tömd túl az üveget, hogy a savanyító lé mindenhova eljusson.
Öntsd rá a forró édes-savanyú levet az üvegbe, ügyelve arra, hogy teljesen ellepje a magokat.
A forró lé segít a magoknak jobban felszívni az ízeket és tartósítja is azokat.
Hagyd kihűlni az üveget szobahőmérsékleten, majd tedd hűtőbe legalább 24 órára, hogy az ízek összeérjenek.
A hűtőben az ízek összeérnek és a magok ropogósabbak maradnak.
Az édes-savanyú savanyított uborkamag kész! Használhatod salátákhoz, szendvicsekhez vagy önálló snackként.
Az uborkamagot kínálhatod vendégváró falatként is.
To provide the best experiences, we and our partners use technologies like cookies to store and/or access device information. Consenting to these technologies will allow us and our partners to process personal data such as browsing behavior or unique IDs on this site and show (non-) personalized ads. Not consenting or withdrawing consent, may adversely affect certain features and functions.
Click below to consent to the above or make granular choices. Your choices will be applied to this site only. You can change your settings at any time, including withdrawing your consent, by using the toggles on the Cookie Policy, or by clicking on the manage consent button at the bottom of the screen.