- Kifolyt a töltelék!
- Túl vékonyra nyújtottad a közepét, vagy túl sokat töltöttél bele. A lezárásnál csípd össze erősen a tésztát!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Édesburgonya Hotteok
A Hotteok a koreai utcák téli slágere: egy kelt tésztás palacsinta, amelyet olajban sütnek laposra, és belülről forró, folyós cukorszirup robban ki belőle. Ez a változat édesburgonyát kever a tésztába, ami nemcsak gyönyörű arany színt ad neki, hanem extra puhaságot és természetes édességet is, így a tészta napokig sem szárad ki.
Hozzávalók
200
g
Édesburgonya (főzve, áttörve)
300
g
Finomliszt (lehetőleg kenyérliszt a rugalmasságért)
7
g
Szárított élesztő
2
ek.
Cukor
150
ml
Langyos víz (a krumpli nedvességétől függően)
1
tk.
Só
2
ek.
Olaj
100
g
Barna cukor
1
tk.
Őrölt fahéj
2
ek.
Aprított dió vagy mogyoró
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
- Krumplinyomó vagy lapát a lapításhoz
Allergén Információk
Glutén
Diófélék
Elkészítés
1
✓
Tészta: Keverd össze a lisztet, élesztőt, cukrot, sót. Add hozzá a kihűlt, áttört édesburgonyát és a vizet. Gyúrd ragacsos, de egynemű tésztává. Ha túl kemény, adj hozzá vizet.
Tipp: Az édesburgonya rostjai puhán tartják a tésztát.
2
✓
Kelesztés: Takard le, és hagyd kelni 1 órán át, amíg duplájára nő. Közben keverd össze a töltelék hozzávalóit.
3
✓
Formázás: Olajozd be a kezed (a tészta ragad!). Csípj egy marék tésztát, lapítsd el a tenyeredben, tegyél a közepére egy kanál cukros tölteléket. Hajtsd fel a széleit és csípd össze, hogy bezárd a gombócot.
Tipp: Az olajos kéz kulcsfontosságú, liszttel nehéz dolgozni ennél a tésztánál.
4
✓
Sütés: Tegyél olajat a serpenyőbe. Helyezd bele a gombócot (zárással lefelé). Süsd 1 percig, majd fordítsd meg, és lapítsd le erősen egy lapáttal korong alakúra. Süsd aranybarnára mindkét oldalát.
Tipp: A lapításnál vigyázz, ne szakítsd ki a tésztát. A belső cukor megolvad és sziruppá válik.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Édesburgonya (főzve, áttörve)
- 300 g Finomliszt (lehetőleg kenyérliszt a rugalmasságért)
- 7 g Szárított élesztő
- 2 ek. Cukor
- 150 ml Langyos víz (a krumpli nedvességétől függően)
- 1 tk. Só
- 2 ek. Olaj
- 100 g Barna cukor
- 1 tk. Őrölt fahéj
- 2 ek. Aprított dió vagy mogyoró