- Főzhetem a csirkét a levesben is?
- Igen, de ha külön pirítod, a pörzsanyagok miatt sokkal finomabb íze lesz (Maillard-reakció), és nem lesz főtt hús jellege.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Édesburgonyás csirkekrémleves
Ez a leves a 'chowder' típusú levesek könnyedebb, modernebb változata. Az édesburgonya természetes édessége és keményítőtartalma sűrű, krémes alapot ad liszt hozzáadása nélkül is. A pirított csirkemellkockák nemcsak fehérjével gazdagítják, hanem harapható textúrát is visznek a selymes krémbe, így egytálételként is megállja a helyét.
Hozzávalók
400
g
Csirkemell filé
500
g
Édesburgonya
1
db
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
1.2
l
Zöldségalaplé
2
ek.
Olívaolaj
150
ml
Tejszín
1
tk.
Só
1
csipet
Bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Vágódeszka, kés
- Nagy lábas
- Serpenyő
- Botmixer
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
A csirkét kockázd fel, sózd, borsozd. Az édesburgonyát hámozd és kockázd, a hagymát aprítsd.
Tipp: Az édesburgonya hamarabb megfő, mint a sima krumpli, ne vágd túl apróra, ha nem akarod, hogy szétessen pirítás közben.
2
✓
Serpenyőben az olaj felén pirítsd aranybarnára a csirkét. Szedd ki és tedd félre.
Tipp: Nem baj, ha a közepe még nyers kicsit, a forró levesben fog készre főni, így szaftos marad.
3
✓
A lábasban a maradék olajon párold meg a hagymát és fokhagymát. Dobd rá az édesburgonyát, forgasd át, majd öntsd fel az alaplével. Főzd puhára (kb. 15-20 perc).
Tipp: Az édesburgonya rostjai hamar megpuhulnak.
4
✓
Turmixold le a levest simára (hús nélkül!).
Tipp: Vigyázz a forró folyadékkal!
5
✓
Tedd vissza a tűzre, add hozzá a tejszínt és az előpirított csirkét. Főzd még 5 percig csendesen, amíg a csirke átpuhul.
Tipp: Ilyenkor az ízek összeérnek, a csirke átveszi a krémleves aromáját.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 400 g Csirkemell filé
- 500 g Édesburgonya
- 1 db Vöröshagyma
- 2 gerezd Fokhagyma
- 1.2 l Zöldségalaplé
- 2 ek. Olívaolaj
- 150 ml Tejszín
- 1 tk. Só
- 1 csipet Bors