- Kell áztatni a lencsét?
- A vöröslencsét NEM kell áztatni, mert héj nélküli és nagyon hamar megfő (kb. 15-20 perc).
- Túl sűrű lett, mit tegyek?
- A lencse rengeteg folyadékot vesz fel. Hígítsd bátran vízzel vagy alaplével a végén.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Édesburgonyás lencsekrémleves
A vöröslencse és az édesburgonya a növényi alapú konyha szupersztárjai. Mindkettő gyorsan fő, krémesre szétesik, és tápláló. Ez a leves a közel-keleti ízvilágot idézi a kókusztejjel, ami lágyítja a lencse földes ízét. Igazi 'melengető' étel, tele rosttal és növényi fehérjével.
Hozzávalók
400
g
Édesburgonya
150
g
Vöröslencse
1
db
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
1
db
Sárgarépa
1
szál
Szárzeller (opcionális, de jót tesz neki)
2
ek.
Olívaolaj
1
l
Zöldségalaplé
200
ml
Kókusztej (konzerv)
1
tk.
Só
1
csipet
Bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábas
- Vágódeszka
- Botmixer
Allergén Információk
Nincs (ha az alaplé is mentes)
Elkészítés
1
✓
A zöldségeket (hagyma, fokhagyma, répa, zeller, édesburgonya) tisztítsd meg és darabold fel. A lencsét mosd át szűrőben.
Tipp: A lencsét addig mosd, amíg a víz tiszta nem lesz, így eltávolítod a port és a keményítő egy részét.
2
✓
Az olajon párold meg a hagymát és fokhagymát. Dobd rá a répát és zellert, pirítsd 2-3 percig.
Tipp: A 'sofrito' (hagyma-répa-zeller alap) mélyíti az ízeket.
3
✓
Add hozzá a lencsét, az édesburgonyát és az alaplevet. Sózd, borsozd.
Tipp: A vöröslencse főzés közben sárgára fakul és szétesik – ez természetes.
4
✓
Főzd kb. 20 percig, amíg minden teljesen puha.
Tipp: Ellenőrizd a folyadékot, ha nagyon elfőtte, pótold.
5
✓
Turmixold simára. Keverd hozzá a kókusztejet, és forrald össze egy pillanatra.
Tipp: Egy kis citromlé a végén 'kinyitja' az ízeket és ellensúlyozza az édességet.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 400 g Édesburgonya
- 150 g Vöröslencse
- 1 db Vöröshagyma
- 2 gerezd Fokhagyma
- 1 db Sárgarépa
- 1 szál Szárzeller (opcionális, de jót tesz neki)
- 2 ek. Olívaolaj
- 1 l Zöldségalaplé
- 200 ml Kókusztej (konzerv)
- 1 tk. Só
- 1 csipet Bors