Elote parmezánnal
Az elote, egy hagyományos mexikói étel, amely grillezett vagy főtt kukoricából készül, és gyakran szószokkal, sajtokkal és fűszerekkel tálalják. A parmezánnal készült változat gazdag, krémes ízt ad a kukoricának, miközben a fűszeres chili por és lime frissítő kontrasztot biztosít. Az elote ideális választás egy gyors és ínycsiklandó étkezéshez, amely remekül passzol grillezett húsokhoz, vagy önálló ételként is megállja a helyét.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A kukoricát hámozd meg és forrald sós vízben 10-15 percig, amíg megpuhul.
Ha gyorsabban szeretnéd, a kukoricát is grillezheted, így még intenzívebb ízt kapsz.
2
A vajat olvaszd meg egy kis serpenyőben, és add hozzá a tejfölt, mayonézt, lime levét, chili port, sót és borsot.
Ha szereted a pikánsabb ízeket, bátran növeld meg a chili port.
3
Miután minden összetevőt jól összekevertél, főzd közepes lángon 2-3 percig, amíg a szósz kicsit besűrűsödik.
Ne hagyd a szószt túl sokáig, mert akkor túlságosan sűrű lesz, és elveszíti a lágy textúráját.
4
A főtt kukoricát kend meg a fűszeres szósszal, majd szórd meg frissen reszelt parmezán sajttal.
A parmezán jól ráragad a szósszal, és gazdag ízt ad a kukoricának.
5
Tálalás előtt szórd meg egy kevés chili porral és friss korianderrel, majd tálald melegen.
