Enchilada spen贸ttal
Az enchilada egy hagyom谩nyos mexik贸i 茅tel, amelyet gyakran t枚lt枚tt tortill谩kb贸l k茅sz铆tenek, k眉l枚nb枚z艖 t枚ltel茅kekkel 茅s sz贸sszal. Az eredeti v谩ltozat h煤sos t枚ltel茅kkel k茅sz眉l, de a veget谩ri谩nus 茅s veg谩n v谩ltozatok n茅pszer疟s茅ge folyamatosan n艖. A spen贸tos enchilada egy k枚nny疟, friss 茅s t谩pl谩l贸 茅tel, amely a spen贸t finom 铆z茅vel 茅s a f疟szeres paradicsomos sz贸sszal egyens煤lyozza ki a gazdag sajtot. Ide谩lis v谩laszt谩s h茅tk枚znapi vacsor谩kra vagy ak谩r 眉nnepi 茅tkez茅sekre is!
Hozz谩val贸k
Bev谩s谩rl贸 lista (0) ▼
Bev谩s谩rl贸 lista (
Elk茅sz铆t茅si L茅p茅sek
1
Meleg铆tsd el艖 a s眉t艖t 180掳C-ra. Egy nagy serpeny艖ben meleg铆tsd fel az olajat, majd tedd bele a felkock谩zott hagym谩t 茅s a felapr铆tott fokhagym谩t. Pir铆tsd 艖ket 眉vegesre.
Ha a hagym谩t 眉vegesre pir铆tod, azzal 茅desebb, gazdagabb 铆zt 茅rhetsz el.
2
Add hozz谩 a k枚m茅nyt, a paprik谩t, a s贸t 茅s a borsot. Keverd 枚ssze, majd tedd bele a spen贸tot. P谩rold p谩r percig, am铆g a spen贸t 枚sszeesik 茅s megpuhul.
Ne hagyd, hogy a spen贸t t煤l sok谩ig p谩rol贸djon, mert elvesz铆ti 茅l茅nk z枚ld sz铆n茅t 茅s friss 铆z茅t!
3
脰ntsd hozz谩 a s疟r铆tett paradicsomot 茅s a z枚lds茅g alaplevet, majd keverd el alaposan. F艖zd a kever茅ket 5-10 percig, am铆g s疟r疟s枚dni kezd.
A paradicsom 茅s a spen贸t kombin谩ci贸ja friss 茅s 铆zletes sz贸szt alkot 鈥 眉gyelj r谩, hogy ne f艖zd t煤l, mert az 铆zek elvesz铆thetik frissess茅g眉ket.
4
Tegy茅l egy kev茅s spen贸tos sz贸szt a tortill谩k k枚zep茅re, majd sz贸rj r谩 egy kis reszelt sajtot (veg谩n sajt is j贸). Tekerj眉k fel 艖ket szorosan.
Ne rakj t煤l sok t枚ltel茅ket, mert akkor neh茅z lesz 艖ket szorosan feltekerni!
5
Helyezd az enchilad谩kat egy olajozott s眉t艖form谩ba, 茅s 枚ntsd a marad茅k spen贸tos sz贸szt r谩juk. Sz贸rd meg a tetej眉ket a marad茅k sajttal.
A sajt a s眉t茅s sor谩n sz茅pen megolvad 茅s finom, roppan贸s k茅rget alkot a tetej茅n.
6
S眉sd 15-20 percig, am铆g a sajt megolvad 茅s enyh茅n megpirul a tetej茅n.
Figyeld a s眉t茅st, hogy a sajt ne 茅gjen meg, de sz茅pen aranybarn谩ra piruljon!
