Eperkrémes Cupcake
Az eper az egyik legnĂ©pszerƱbb Ă©s legkedveltebb gyĂŒmölcs, amelyet vilĂĄgszerte szĂĄmtalan desszerthez hasznĂĄlnak. Az Ă©des Ă©s lĂ©dĂșs eper tökĂ©letesen illeszkedik a könnyƱ sĂŒtemĂ©nytĂ©sztĂĄhoz, amely mĂ©g finomabb lesz a lĂĄgy krĂ©mmel. Az eperkrĂ©mes sĂŒtemĂ©nyek törtĂ©nete egĂ©szen az 1800-as Ă©vekig nyĂșlik vissza, amikor az emberek elkezdtĂ©k kombinĂĄlni a friss epret a kĂŒlönbözĆ sĂŒtemĂ©nyekkel Ă©s tejszĂnnel. Ez a cupcake vĂĄltozat egy modern, könnyen elkĂ©szĂthetĆ verziĂłja ennek a klasszikus ĂzkombinĂĄciĂłnak. Ha szeretnĂ©d mĂ©g kĂŒlönlegesebbĂ© tenni, prĂłbĂĄld meg fehĂ©r csokolĂĄdĂ© reszelĂ©kkel vagy pirĂtott mandulĂĄval megszĂłrni a tetejĂ©t!
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
MelegĂtsd elĆ a sĂŒtĆt 180°C-ra, Ă©s kĂ©szĂts elĆ egy muffin sĂŒtĆformĂĄt papĂrkapszlikkal.
HasznĂĄlj jĂł minĆsĂ©gƱ papĂrkapszlikat, hogy a muffinok ne ragadjanak bele.
2
Egy tĂĄlban keverd össze a lisztet, sĂŒtĆport Ă©s a sĂłt, hogy az összetevĆk egyenletesen eloszoljanak.
A sĂŒtĆpor frissessĂ©gĂ©t ellenĆrizd: tegyĂ©l egy kiskanĂĄlnyit egy pohĂĄr forrĂł vĂzbe. Ha pezseg, akkor jĂł.
3
Egy mĂĄsik tĂĄlban habosĂtsd fel a vajat Ă©s a cukrot, amĂg vilĂĄgos Ă©s krĂ©mes ĂĄllagĂș nem lesz.
A vaj legyen szobahĆmĂ©rsĂ©kletƱ, de ne olvadjon meg teljesen.
4
Add hozzĂĄ a tojĂĄsokat egyenkĂ©nt a vajas keverĂ©khez, Ă©s jĂłl dolgozd el. Keverd bele a vanĂlia kivonatot is.
Ha a tĂ©szta kicsapĂłdik, adj hozzĂĄ egy evĆkanĂĄl lisztet.
5
Felvåltva adagold a szåraz hozzåvalókat és a tejet a masszåhoz, folyamatosan keverve, hogy sima tésztåt kapj.
Kezdd Ă©s fejezd be a szĂĄraz hozzĂĄvalĂłkkal.
6
AprĂłra vĂĄgd a friss epret, Ă©s Ăłvatosan keverd a tĂ©sztĂĄba, ĂŒgyelve arra, hogy ne törjön össze teljesen.
Az epret lisztbe forgathatod, hogy ne sĂŒllyedjen le a muffin aljĂĄra.
7
Töltsd meg a muffin formĂĄkat hĂĄromnegyedig a tĂ©sztĂĄval, majd sĂŒsd Ćket 18-20 percig, vagy amĂg aranybarnĂĄk nem lesznek. HĂșstƱvel ellenĆrizd az ĂĄtsĂŒltsĂ©get.
Ha a muffinok teteje tĂșl hamar barnul, takard le Ćket alufĂłliĂĄval.
8
AmĂg a muffinok sĂŒlnek, kĂ©szĂtsd el az eperkrĂ©met: egy tĂĄlban verd fel a tejszĂnt kemĂ©ny habbĂĄ, majd keverd bele a porcukrot Ă©s a krĂ©msajtot, hogy selymes, lĂĄgy ĂĄllagot kapj.
Az eperkrĂ©mbe adhatsz egy kevĂ©s eperlekvĂĄrt is az intenzĂvebb ĂzĂ©rt.
9
Hagyd a muffinokat teljesen kihƱlni, majd dĂszĂtsd Ćket az eperkrĂ©mmel Ă©s egy-egy szem friss eperrel a tetejĂ©n.
A krĂ©met habzsĂĄkbĂłl nyomd a muffinokra a szebb dĂszĂtĂ©s Ă©rdekĂ©ben.
