Epres Cupcake
Az epres cupcake egy frissítő édesség, amely tökéletes választás bármilyen alkalomra. A puha tészta és a friss eper kellemes fúziója igazi ínycsiklandó élményt nyújt. Az epres cupcake nagyszerű választás családi összejöveteleken, születésnapi partik alkalmával, vagy csak egy kis édességre vágyva.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A sütőt melegítsd elő 180 fokra (légkeveréses sütő esetén 160 fokra). Készíts elő 12 muffinformát.
Ha nincs muffinformád, használhatsz szilikon muffin kapszlikat is, amiket egy tepsibe helyezel.
2
A vajat olvaszd fel, majd keverd össze a cukorral és a vaníliás cukorral, amíg krémes állagot nem kapsz.
Fontos, hogy a vaj ne legyen forró, csak éppen olvasztott, különben a cukor nem fog benne megfelelően elkeveredni.
3
Add hozzá a tojásokat egyenként, és jól keverd el a masszát.
Ha a tojások hidegek, előfordulhat, hogy a massza kicsapódik. Ebben az esetben adj hozzá egy kevés lisztet, és keverd tovább.
4
A lisztet és a sütőport keverd el egy tálban, majd apránként add hozzá a vajas keverékhez.
A lisztet érdemes átszitálni, hogy ne legyen csomós, és könnyebben elkeveredjen a tésztában.
5
A tejet is add hozzá fokozatosan, miközben kevergeted, hogy sima tésztát kapj.
Ne keverd túl a tésztát, mert a cupcake-ek kemények lehetnek. Csak addig keverd, amíg a hozzávalók össze nem állnak.
6
A friss epret apró darabokra vágd, és óvatosan keverd a tésztába.
A nagyobb eperdarabok lesüllyedhetnek a cupcake aljára, ezért érdemes apróra vágni őket.
7
Töltsd meg a muffinformákat a tésztával, majd süsd őket 20-25 percig, amíg a tűpróbát kiállják.
A sütési idő a sütőtől függően változhat. Ha a tetejük túl hamar barnul, takard le őket alufóliával.
8
Miután megsültek, hagyd őket hűlni a formában 5 percig, majd helyezd át őket egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
Ha a cupcake-eket túl sokáig hagyod a formában hűlni, bepárásodhatnak és ragacsosak lehetnek.
