- Miért csomósodott össze a fehércsoki olvasztáskor?
- Túlhevült, vagy víz került bele. A fehér csokoládé nagyon érzékeny, alacsony hőfokon kell olvasztani, és vigyázni kell, hogy a gőz ne csapódjon bele.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Epres-fehércsokis bagel
A bagel nem csak sósan, 'lazacos-krémsajtos' köntösben létezik! Ez a recept a desszert-szendvicsek világába kalauzol. A krémsajt savanykássága kiváló alapot ad, amely hidat képez a pékáru és az édes feltétek között. A pirított bagel meleg, ropogós felülete enyhén megolvasztja a rá kerülő csokoládét, ami így szószként vonja be a friss epret.
Hozzávalók
2
db
Bagel (natúr vagy fahéjas)
100
g
Natúr krémsajt
50
g
Fehércsokoládé
150
g
Friss eper
1
ek.
Méz
1
tk.
Vanília kivonat
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Vágódeszka
- Kenyérpirító
- Vízfürdő edény (csokihoz)
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Mosd meg az epret, csumázd ki, és vágd vékony szeletekre. Itasd le róluk a felesleges vizet.
Tipp: A nedves eper csúszkál a krémen és eláztatja a bagelt.
2
✓
Olvaszd fel a fehércsokoládét vízgőz felett vagy mikróban (félpercenként keverve). Vigyázz, ne égesd meg!
Tipp: A fehércsoki kakaóvajtartalma miatt alacsonyabb hőfokon olvad és könnyebben ég meg, mint az étcsoki.
3
✓
Keverd simára a krémsajtot a vaníliával, a mézzel és egy csipet sóval.
Tipp: A só itt is kulcsfontosságú: kiemeli a krémsajt ízét és balanszírozza a méz édességét.
4
✓
Vágd félbe a bageleket, és pirítsd meg a vágott felüket, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
Tipp: A ropogós réteg textúrát ad, és megakadályozza, hogy a krém azonnal beszívódjon a tésztába.
5
✓
Kend meg vastagon a még langyos bageleket a vaníliás krémsajttal.
Tipp: A langyos bagel enyhén meglágyítja a krémsajtot, így jobban összeolvadnak az ízek.
6
✓
Rendezd el rajta az eperszeleteket, majd csorgasd meg az olvasztott fehércsokoládéval.
Tipp: Minél vékonyabb sugarakban csorgatod (pl. kanál hegyéről), annál elegánsabb lesz a tálalás.
7
✓
Tálald azonnal.
Tipp: Ez nem egy tárolható étel, frissen kell fogyasztani.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 2 db Bagel (natúr vagy fahéjas)
- 100 g Natúr krémsajt
- 50 g Fehércsokoládé
- 150 g Friss eper
- 1 ek. Méz
- 1 tk. Vanília kivonat
- 1 csipet Só