Epres-fehércsokis bagel
A bagel világszerte kedvelt péksütemény, amelynek története egészen a 17. századi Lengyelországig nyúlik vissza. Az édes változatok egyre népszerűbbek lettek, különösen a gyümölcsös és csokoládés kombinációk. Ez az epres-fehércsokis verzió a klasszikus bagel egy modern, édes variációja, amely tökéletes reggelire vagy desszertként. A ropogós pirított bagel, a lágy krémsajt, az édes fehércsokoládé és a friss eper tökéletes harmóniát alkot. Ez az egyszerű, mégis különleges fogás garantáltan feldobja a napodat!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Az epret alaposan mosd meg, távolítsd el a leveleket, majd vágd kisebb szeletekre.
A legjobb, ha a szeletelés előtt alaposan megszárítod az epret, hogy ne áztassa el a bagelt.
2
Egy kis edényben olvaszd meg a fehércsokoládét gőz fölött vagy mikrohullámú sütőben alacsony fokozaton, majd hagyd egy kicsit hűlni.
A fehércsokoládé könnyen megég, ezért gőz fölött óvatosan olvaszd, vagy a mikróban 30 másodperces intervallumokban kevergetve melegítsd. Fontos, hogy ne legyen túl forró, mert akkor megkeményedik.
3
Egy tálban keverd össze a krémsajtot a vanília kivonattal és a mézzel, hogy egyenletesen lágy krémet kapj.
A krémsajtot érdemes szobahőmérsékleten hagyni pár percig, hogy könnyebben lehessen keverni.
4
A bagelt vágd félbe, majd pirítsd meg egy száraz serpenyőben vagy kenyérpirítóban, amíg enyhén aranybarna lesz.
Ne pirítsd túl a bagelt, mert akkor túl kemény lesz.
5
Kend meg a pirított bagel feleket a vaníliás krémsajttal, majd csorgasd rá az olvasztott fehércsokoládét.
A fehércsokoládét gőz fölött vagy mikrohullámú sütőben olvaszd meg, de vigyázz, hogy ne égesd meg. Ha túl sűrű, egy kevés tejet vagy tejszínt adhatsz hozzá.
6
Rendezd el a szeletelt epreket a bagel tetején, és ha szeretnéd, csorgass rá egy kevés extra mézet is.
Díszítheted mentalevéllel is a még szebb látványért.
7
Azonnal fogyasztható, vagy hűtve is tálalhatod, ha egy kicsit szilárdabb állagot szeretnél.
Ha hűtőbe teszed, a fehércsokoládé megkeményedik, így könnyebben harapható lesz.
