Erdei gyümölcs fagylalt
Az erdei gyümölcs fagylalt egy frissítő és egészséges desszert, amely a bogyós gyümölcsök természetes édességét és savasságát ötvözi a krémes fagylalt állagával. A vadon termő gyümölcsöket már az ősidők óta fogyasztják, és különösen népszerűek a skandináv, közép-európai és mediterrán konyhában. A házi erdei gyümölcs fagylalt elkészítésének titka az érett, lédús bogyós gyümölcsök használata, amelyek intenzív színt és ízt kölcsönöznek a fagylaltnak. Ha szeretnéd még különlegesebbé tenni, fehér csokoládéforgácsokkal vagy friss bogyós gyümölcsökkel is díszítheted. Ez a fagylalt tökéletes választás egy forró nyári délutánra vagy könnyed desszertként bármilyen alkalomra. Próbáld ki ezt az egyszerű és ínycsiklandó erdei gyümölcs fagylalt receptet, és élvezd a friss gyümölcsös ízeket minden falatban!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mosd meg az erdei gyümölcsöket, majd egy lábosban keverd össze a cukorral és a citromlével. Közepes lángon főzd 5-7 percig, amíg a gyümölcsök levet engednek és megpuhulnak.
A citromlé itt is segít megőrizni a gyümölcsök színét és ízét.
2
Turmixold simára a főtt gyümölcsöket, majd szűrd át egy finom szűrőn, hogy eltávolítsd a magokat és a héjdarabokat.
A szűrés elengedhetetlen a sima, krémes állag eléréséhez.
3
Egy másik tálban keverd össze a tejszínt, a tejet és a vanília kivonatot, majd add hozzá az átszűrt gyümölcspürét, és alaposan dolgozd össze.
A vanília kivonat kiemeli a gyümölcsök ízét.
4
Hagyd a keveréket teljesen kihűlni szobahőmérsékleten.
Fontos, hogy teljesen kihűljön, mielőtt a fagylaltgépbe kerül.
5
Öntsd a keveréket fagylaltgépbe, és a gyártó utasításai szerint dolgozd fel. Ha nincs fagylaltgéped, öntsd egy zárható edénybe, és óránként keverd át a fagyasztás során.
A fagylaltgép használata egyszerűbb és gyorsabb, de a kézi módszerrel is jó eredményt érhetsz el.
6
Legalább 4 órán keresztül hagyd a fagyasztóban, hogy megfelelő állagú legyen. Tálalás előtt hagyd pár percig szobahőmérsékleten állni.
A szobahőmérsékleten való állás segít, hogy könnyebben lehessen formázni a fagylaltot.
