- Használhatok konzerv kukoricát?
- Igen, de alaposan csepegtesd le és szárítsd meg papírtörlővel sütés előtt, különben nem pirulni fog, hanem párolódni.
- Túl savanyú lett.
- Az avokádó és a tejföl zsírossága tompítja a savakat. Adj hozzá picit több tejfölt vagy egy csipet cukrot.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Esquites avokádóval
Az elote 'poharas' változata. Míg az elote-t csövön eszik, az esquitesnél a leszemezett kukoricát pirítják meg serpenyőben hagymával és fűszerekkel. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy minden egyes szem kukorica kapjon a fűszeres vajból. Az avokádó hűvös krémessége és a meleg kukorica találkozása teszi ezt a salátát ellenállhatatlanná.
Hozzávalók
500
g
Csemegekukorica (friss csőről levágva vagy konzerv)
2
db
Érett avokádó
1
fej
Vöröshagyma
100
g
Tejföl
1
db
Lime (leve)
50
g
Feta vagy Cotija sajt
1
csokor
Friss koriander
2
ek.
Vaj vagy olaj
0.5
tk.
Só
1
csipet
Chili pehely
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Éles kés (kukorica levágásához)
- Nagy serpenyő
- Keverőtál
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
A vajon süsd a kukoricát és az aprított hagymát közepes-magas lángon kb. 8-10 percig. Ne kevergesd folyamatosan! Hagyd, hogy az alja megpiruljon, majd forgasd át.
Tipp: A karamellizáció (barna foltok) adja az étel karakterét. Ha folyton kevered, csak párolódik.
2
✓
Amíg a kukorica sül, kockázd fel az avokádót, és locsold meg a lime levével.
Tipp: A citromsav antioxidáns hatása megvédi az avokádó szép zöld színét.
3
✓
Vedd le a kukoricát a tűzről, hagyd hűlni 2 percig. Keverd bele a tejfölt, a chilit és a sót.
Tipp: Ne a tűzön keverd hozzá a tejfölt, mert kicsapódhat.
4
✓
Óvatosan forgasd bele az avokádót és a morzsolt sajtot.
Tipp: Az avokádót a végén add hozzá, hogy ne törjön pürévé.
5
✓
Tálald melegen, friss korianderrel megszórva.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Csemegekukorica (friss csőről levágva vagy konzerv)
- 2 db Érett avokádó
- 1 fej Vöröshagyma
- 100 g Tejföl
- 1 db Lime (leve)
- 50 g Feta vagy Cotija sajt
- 1 csokor Friss koriander
- 2 ek. Vaj vagy olaj
- 0.5 tk. Só
- 1 csipet Chili pehely