Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Esquites majonézzel, friss kukorica, korianderrel és lime-mal tálalva
Ínycsiklandó mexikói kukorica majonézzel, lime-mal és korianderrel

Esquites majonézzel

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Köretek
Míg az előző verzió a pirításra esküszik, ez a recept a kukorica zsenge, lédús oldalát emeli ki főzéssel. Ez a változat közelebb áll a strandon árult főtt kukoricához, de 'kicsontozva', pohárban tálalva. A krémes majonéz, a füstös paprika és a frissítő lime itt egy szaftosabb, levesesebb élményt ad, amit kanállal a legjobb fogyasztani.
🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 10 perc
⌛ Teljes idő 20 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 220 kcal
🌍 Konyha Mexikói

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Fazék: A főzéshez.
  • Éles kés: A kukoricaszemek levágásához a csőről.

Allergén Információk

⚠️ Tojás

Elkészítés

1 ✓

Tisztítsd meg a kukoricát a héjától és bajuszától. Tedd forró vízbe és főzd 5-7 percig, amíg a szemek megpuhulnak, de még roppanósak.

Tipp: Ne főzd túl, mert a cukor kioldódik és a szemek ráncosak lesznek.
2 ✓

Vedd ki, hagyd kicsit hűlni, majd egy késsel vágd le a szemeket a csőről.

3 ✓

Tedd a még meleg kukoricát egy tálba. Keverd hozzá a majonézt, a chili port, a füstölt paprikát és a sót.

Tipp: A meleg kukoricán a majonéz kicsit megolvad, vajas állagot képezve.
4 ✓

Facsard rá a lime levét, és forgasd bele az aprított koriandert.

Tipp: A lime savassága elengedhetetlen, hogy ellensúlyozza a kukorica édességét és a majonéz zsírosságát.
5 ✓

Tálald melegen, extra chili porral a tetején.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Hogyan vágjam le a szemeket?
Állítsd a csövet egy tálba vagy kuglóf formába, és fentről lefelé vágd le a szemeket késsel, így nem gurulnak szét.

Hozzávalók

  • 4 db Friss csemegekukorica (csöves)
  • 4 ek. Majonéz
  • 1 db Lime (leve)
  • 1 tk. Chili por
  • 0.5 tk. Só
  • 1 csokor Friss koriander
  • 0.5 tk. Füstölt paprika