Esquites majonézzel
Az esquites egy népszerű mexikói utcai étel, amely a friss kukorica ínycsiklandó fűszerezésével készült. Az étel egyszerű, de különleges, és a friss lime és koriander minden falatot frissé és élvezetessé tesz. A kukorica lágy, édes íze tökéletesen illik a fűszeres majonézhez, amely teljessé teszi ezt az ételt. Az esquites a mexikói kultúrában egy igazi étkezési élmény, amit gyakran készítenek vendégségekhez, utcai étkezésként vagy csak úgy a családnak egy finom nassolnivalóként.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A friss kukoricát hámozd meg, majd forrald vízben 5-7 percig, amíg a szemek megpuhulnak.
Ha fagyasztott kukoricát használsz, főzd 3-4 percig forró vízben.
2
A kukoricaszemeket szűrd le, és tedd egy nagy tálba. Ha szeretnéd, egy kevés olajat is hozzáadhatsz, hogy még ízletesebb legyen.
A kukorica szűrését követően hagyd egy kicsit hűlni, hogy a majonéz ne olvadjon meg a túl forró kukoricán.
3
Add hozzá a majonézt, chili port, füstölt paprikát, sót, és keverd össze alaposan.
Ha szeretnéd, használhatsz házi majonézt, hogy frissebb és gazdagabb íze legyen.
4
Facsard bele a lime levét, és szórd meg a friss korianderrel.
A lime frissessége remekül kiemeli az étel ízeit, próbáld meg a citromot is kipróbálni, ha valami másra vágysz!
5
Tálald az esquitest egy kis tálban, és ízlés szerint extra chili porral vagy paprika porral is megszórhatod.
Az esquites az egyik legnépszerűbb mexikói utcai étel, és az extra fűszeres íz valóban különlegessé teszi.
