Eti贸p mitmita cs铆p艖s sz贸sz
A mitmita sz贸sz az eti贸p konyha egyik ikonikus eleme, amely az intenz铆v, cs铆p艖s 铆z茅r艖l ismert. Az eti贸p 茅telek gyakran haszn谩lnak gazdag f疟szereket, 茅s a mitmita pontosan ezt a gazdag 铆zvil谩got k茅pviseli. Hagyom谩nyosan grillezett h煤sokhoz vagy az injera mell茅 t谩lalj谩k, 茅s t枚k茅letesen kieg茅sz铆ti az 茅telek 铆z茅t. Ez a recept lehet艖v茅 teszi, hogy otthon is meg铆zleld Eti贸pia autentikus gasztron贸mi谩j谩t.
Hozz谩val贸k
Bev谩s谩rl贸 lista (0) ▼
Bev谩s谩rl贸 lista (
Elk茅sz铆t茅si L茅p茅sek
1
A gy枚mb茅rt 茅s fokhagym谩t reszeld le finomra.
Haszn谩lj friss gy枚mb茅rt 茅s fokhagym谩t a legjobb 铆z 茅rdek茅ben.
2
Egy serpeny艖ben hev铆tsd fel az ol铆vaolajat, 茅s pir铆tsd meg benne a gy枚mb茅rt 茅s fokhagym谩t illatosra.
Vigy谩zz, hogy ne 茅gesd meg a fokhagym谩t, mert keser疟 lesz.
3
Add hozz谩 az 艖r枚lt mitmit谩t 茅s keverd 枚ssze alaposan.
A mitmita nagyon cs铆p艖s, ez茅rt el艖sz枚r kevesebbet tegy茅l bele, 茅s k贸stold meg, majd ha sz眉ks茅ges, adj hozz谩 t枚bbet.
4
脰ntsd hozz谩 a vizet, ecetet 茅s adj hozz谩 egy csipet s贸t 茅s barna cukrot. Keverd 枚ssze j贸l.
Az ecet 茅s a cukor egyens煤lyozza a cs铆p艖ss茅get, de 铆zl茅s szerint v谩ltoztathat贸 az ar谩nyuk.
5
F艖zd a sz贸szt k枚zepes l谩ngon 5-7 percig, am铆g kiss茅 bes疟r疟s枚dik.
Keverd gyakran, hogy ne ragadjon le.
6
H疟tsd le, 茅s t谩lald grillezett h煤sok, z枚lds茅gek vagy injera keny茅r mell茅.
A sz贸sz h疟t艖ben t谩rolva t枚bb napig is el谩ll.
