Extra bazsalikomos Margherita pizza
Az extra bazsalikomos Margherita pizza a klasszikus olasz recept egy intenzívebb változata. A friss bazsalikom és a bazsalikom pestó tökéletes harmóniát alkot a paradicsomszósszal és az olvadt mozzarella sajttal. Ez az étel nemcsak ínycsiklandó, hanem gyorsan elkészíthető, és minden alkalomra remek választás, legyen szó baráti összejövetelről vagy családi vacsoráról.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Keverd össze a lisztet, élesztőt, cukrot és sót egy nagy tálban. Adj hozzá langyos vizet és olívaolajat, majd gyúrd sima, rugalmas tésztává. Takard le, és hagyd kelni 1 órán át.
A langyos víz segít az élesztőnek aktiválódni. A tésztát addig gyúrd, amíg sima és rugalmas nem lesz. A keléshez tedd meleg helyre a tésztát.
2
A megkelt tésztát oszd két egyenlő részre, majd nyújtsd ki vékony kör alakúra. Helyezd a tésztát sütőpapírral bélelt tepsire.
Ha a tészta visszahúzódik nyújtás közben, hagyd pihenni pár percig, mielőtt újra nyújtanád.
3
Kend meg a tésztát paradicsomszósszal, és helyezd rá a felszeletelt mozzarella sajtot.
A paradicsomszószt ne vidd túl közel a szélekhez. A mozzarella sajtot egyenletesen oszd el a pizzán.
4
Melegítsd elő a sütőt 250°C-ra. Süsd a pizzát 10-12 percig, amíg a tészta ropogósra sül, és a sajt megolvad.
A magas hőmérséklet segít, hogy a pizza gyorsan megsüljön és a tészta ropogós legyen. Figyeld a pizzát, nehogy megégjen.
5
Tálalás előtt díszítsd a pizzát friss bazsalikomlevelekkel, és locsold meg bazsalikom pestóval, hogy intenzív ízvilágot érj el.
A friss bazsalikomleveleket tálalás előtt tedd a pizzára, hogy ne fonnyadjanak meg a hő hatására. A bazsalikom pestóval óvatosan locsold meg, nehogy túl intenzív legyen az íze.
