Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Fahéjas Congee tálalva, rizskása formában, díszítésként fahéjjal és gyümölcsökkel
Krémes rizskása fahéjjal és mézzel

Fahéjas Congee

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Levesek
A Congee alapvetően sós étel, de semleges íze miatt tökéletes vászon az édes reggelikhez is. Gondolj rá úgy, mint egy ázsiai tejberizsre, de sokkal krémesebb, selymesebb textúrával. A rizs itt addig fő, amíg teljesen 'kivirágzik' és felveszi a fahéj és a méz ízét.
🕒 Előkészítés 5 perc
🍳 Főzés 1 óra
⌛ Teljes idő 1 óra 5 perc
🍽️ Adag 3 fő
🔥 Kalória 290 kcal
🌍 Konyha Ázsiai/Fúziós

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Vastag aljú lábas

Allergén Információk

⚠️ Tej
⚠️ Diófélék

Elkészítés

1 ✓

A rizst mosd át, majd tedd fel főni a vízzel, a sóval és a fahéjrúddal. Forrás után vedd minimumra a lángot.

Tipp: A só kiemeli az édes ízeket (ízfokozás), ne hagyd ki!
2 ✓

Főzd fedő alatt 45-50 percig, amíg a rizs szétesik és sűrű kása lesz. Időnként keverd meg.

Tipp: A keményítő molekulák vízfelvétele (duzzadás) okozza a sűrűsödést.
3 ✓

Add hozzá a tejet, és főzd még 10 percig a kívánt krémességig.

Tipp: A tejet a végén adjuk hozzá, hogy megőrizze friss ízét és ne 'fusson ki' főzés közben.
4 ✓

Vedd ki a fahéjrudat, keverd bele a mézet. Tálald dióval és gyümölccsel.

Tipp: A mézet a végén add hozzá, mert a hosszas forralás elpusztítaná az értékes anyagait.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Leégett az alja.
A sűrű, keményítős folyadék könnyen odakap. Használj lángelosztót, vagy keverd gyakrabban, és tartsd a hőt a minimumon.

Hozzávalók

  • 200 g Rizs (jázmin)
  • 1.2 l Víz
  • 250 ml Tej (vagy növényi tej)
  • 1 db Fahéjrúd
  • 3 ek. Méz
  • 1 csipet Só
  • 0.5 tk. Őrölt fahéj
  • 50 g Dió (durvára vágva)
  • 100 g Gyümölcs (opcionális)