Fahéjas mazsolás rizs
A fahéjas mazsolás rizs egy tradicionális, édes fogás, amelyet világszerte számos kultúrában ismernek. Az illatos fahéj, a méz és a pirított mandula együtt tökéletes harmóniát alkot, így ez az étel desszertként vagy köretként is kiválóan megállja a helyét. A fahéj és a mazsola kombinációja már évszázadok óta népszerű, különösen a Közel-Keleten és az indiai konyhában, ahol az édes és fűszeres ízek gyakran keverednek egymással. A rizshez adott méz természetes édesítést biztosít, miközben a pirított mandula kellemes ropogósságot ad az ételnek. Ha egy különleges, mégis egyszerűen elkészíthető édes rizses fogásra vágysz, akkor ezt a receptet mindenképpen érdemes kipróbálnod. Tökéletes választás ünnepi asztalra vagy egy különleges reggelihez!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mosd át alaposan a jázmin rizst hideg vízben, amíg a víz tiszta nem lesz. Ez segít eltávolítani a felesleges keményítőt, így a rizs pergősebb marad.
A rizst addig mosd, amíg a víz teljesen tiszta nem lesz. Használhatsz szűrőt is a mosáshoz.
2
Egy közepes méretű lábosban forrald fel a vizet egy csipet sóval, majd add hozzá a fahéjrudat. Amint forrni kezd, add hozzá a rizst és főzd fedő alatt alacsony lángon 12-15 percig.
A főzési idő a rizs fajtájától függően változhat. Ellenőrizd, hogy a rizs megpuhult-e, mielőtt leveszed a tűzről. Ne keverd a rizst főzés közben, mert az összetapadhat.
3
Amíg a rizs fő, áztasd be a mazsolát langyos vízbe 5 percre, hogy puhább legyen.
A mazsola helyett használhatsz más aszalt gyümölcsöt is, például áfonyát vagy sárgabarackot.
4
Egy kis serpenyőben olvaszd meg a vajat, majd add hozzá a mandulát, és pirítsd aranybarnára 2-3 perc alatt.
A mandulát folyamatosan kevergesd, hogy egyenletesen piruljon, és ne égjen meg. Vigyázz, a vaj se égjen meg!
5
Amikor a rizs megpuhult, távolítsd el a fahéjrudat, majd keverd hozzá a mézet és az előzőleg leszűrt mazsolát.
A méz mennyiségét ízlés szerint változtathatod. Használhatsz más édesítőt is, például juharszirupot vagy agavé szirupot.
6
Szórd meg a pirított mandulával, majd óvatosan keverd át, hogy az ízek jól eloszoljanak. Tálald melegen vagy langyosan.
Tálaláskor díszítheted egy kevés fahéjjal vagy porcukorral.
