Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Fahéjas paradicsomos lime chutney tálalva
Pikáns és fűszeres chutney paradicsommal, lime-mal és fahéjjal

Fahéjas paradicsomos lime chutney

Szerző: Ízek és Illatok
Mártások és szószok Receptek
Ha unod a ketchupot, ez a te recepted. A paradicsom itt nem pizzaszószként, hanem édes-fűszeres lekvárként jelenik meg. A fahéj és a gyömbér meglepő, de zseniális partnerei a paradicsomnak, a lime pedig gondoskodik a frissességről. Kiváló hamburgerbe, sajtos szendvicsbe vagy grillhúsok mellé.
🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 30 perc
⌛ Teljes idő 40 perc
🍽️ Adag 6 fő
🔥 Kalória 140 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Lábas
  • Vágódeszka
  • Kés

Elkészítés

1 ✓

A paradicsomot vágd kockákra. A gyömbért és fokhagymát reszeld le.

Tipp: Ha zavar a paradicsom héja, előtte forrázd le és húzd le róla.
2 ✓

Az olajon futtasd meg a gyömbért és fokhagymát.

Tipp: Csak illatozásig pirítsd.
3 ✓

Dobd rá a paradicsomot, add hozzá a cukrot, ecetet, fahéjat és chilit.

Tipp: A cukor és ecet segít a sűrűsödésben.
4 ✓

Főzd kis lángon kb. 30 percig, amíg a leve elfő és lekváros lesz.

Tipp: Gyakran keverd meg, mert a cukros paradicsom könnyen leég.
5 ✓

Vedd ki a fahéjat, keverd bele a lime levét és sózd.

Tipp: A lime frissessége a végén koronázza meg az ízeket.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Lehet konzerv paradicsomból?
Télen, amikor a friss paradicsom ízetlen, jobb választás a jó minőségű, darabolt konzerv paradicsom.
Túl savanyú.
A paradicsom savtartalma változó. Kóstold meg, és adj hozzá még egy kis cukrot, ha kell.

Hozzávalók

  • 400 g érett paradicsom
  • 30 ml friss lime lé
  • 50 g barnacukor
  • 1 db fahéjrúd
  • 10 g friss gyömbér
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 30 ml almaecet
  • 1 tk. chilipehely
  • 10 ml olívaolaj
  • 1 csipet só