- Lefagyaszthatom a nyers tésztát?
- Igen! Szaggasd ki, fagyaszd le tálcán, majd tedd zacskóba. Sütéskor fagyosan tedd a sütőbe, +2-3 perc sütési idővel.
- Miért nem jött fel szépen?
- Lehet, hogy 'csavartad' a szaggatót. A kiszúrót mindig határozottan nyomd le és húzd fel, ne forgasd, mert azzal lezárod a tészta oldalát, és nem tud emelkedni.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Fahéjas scone
A scone legegyszerűbb, legtisztább formája, egy csipetnyi fűszeres csavarral. A fahéj nemcsak ízesít, hanem illatával otthonos hangulatot teremt. Ez az a recept, amit akkor veszel elő, ha váratlan vendégek jönnek, és 30 perced van valami háziasat villantani. Nincs benne trükk, csak a jó minőségű vaj és a pontos technika varázsa.
Hozzávalók
250
g
Búzaliszt (BL55)
60
g
Hideg vaj
60
ml
Tej
1
db
Tojás
50
g
Kristálycukor
2
tk
Sütőpor
1
tk
Őrölt fahéj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tepsi
- Keverőtál
- Pogácsaszaggató
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. A lisztet keverd el a sütőporral, cukorral és fahéjjal.
Tipp: A száraz anyagok elkeverése biztosítja, hogy minden falat ugyanolyan édes és fűszeres legyen.
2
✓
A hideg vajat kockázd fel, és morzsold el a lisztes keverékkel.
Tipp: Csak az ujjaid hegyét használd, mert a tenyered túl meleg, és megolvasztaná a vajat.
3
✓
A tojást verd fel a tejjel, öntsd a morzsához, és forgasd össze gyorsan.
Tipp: Ne gyúrd, csak állítsd össze. A rusztikus, repedezett felület a scone sajátja.
4
✓
Nyújtsd ki a tésztát 2-3 cm vastagra lisztezett deszkán, és szaggasd ki.
Tipp: A tészta vastagsága fontos: ha túl vékony, keksz lesz, nem scone.
5
✓
Sütőpapíros tepsin süsd kb. 15 percig, amíg aranybarna lesz.
Tipp: A sütő közepén süsd, hogy alul-felül egyenletesen kapja a hőt.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Búzaliszt (BL55)
- 60 g Hideg vaj
- 60 ml Tej
- 1 db Tojás
- 50 g Kristálycukor
- 2 tk Sütőpor
- 1 tk Őrölt fahéj