- Használhatok befőttet?
- Igen, de akkor kevesebb mézet használj, és a vizet helyettesítheted a befőtt levével.
- Lefagyasztható?
- Igen, kis adagokban lefagyasztva hónapokig eláll.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Fahéjas-szilvás narancsos szósz
A szilva és a narancs házassága egy igazi őszi-téli klasszikus. Ez a szósz a chutney-k világát idézi, de annál lágyabb, selymesebb. A gyömbér és a fahéj melegsége átjárja a gyümölcsöt, a citrusfélék pedig gondoskodnak arról, hogy az összhatás ne legyen émelyítően édes. Kiválóan működik vadételekkel, de egy egyszerű vaníliafagylaltot is gourmet desszertté emel.
Hozzávalók
300
g
Szilva (magozva, kockázva)
3
ek.
Narancslé (friss)
2
ek.
Méz
1
tk.
Őrölt fahéj
10
g
Friss gyömbér (reszelve)
50
ml
Víz
1
ek.
Citromlé
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Közepes lábas
- Botmixer (opcionális)
- Reszelő
Elkészítés
1
✓
A szilvát vágd apró kockákra, a gyömbért reszeld le finomra.
Tipp: A gyömbér héját könnyen lehúzhatod egy kiskanállal.
2
✓
Egy lábasba tedd bele a szilvát, a vizet, a narancslevet, a mézet és a reszelt gyömbért. Kezdd el melegíteni.
Tipp: A méz segít karamellizálni a gyümölcsöt, mélyebb ízt adva neki.
3
✓
Amikor rotyog, szórd bele a fahéjat, a sót és a citromlevet. Keverd el.
Tipp: A só ízfokozóként működik az édes ételekben is.
4
✓
Takaréklángon, néha megkeverve főzd 15-20 percig, amíg a szilva teljesen puha, lekvárszerű nem lesz.
Tipp: Ha túl sűrű, pici vízzel hígíthatod; ha híg, főzd tovább fedő nélkül (bepárlás).
5
✓
Döntsd el a textúrát: maradhat darabos (rusztikus), vagy botmixerrel pürésítheted simára.
Tipp: Forró folyadék turmixolásánál vigyázz a fröccsenésre!
6
✓
Kóstold meg, és állítsd be az édes-savanyú arányt. Tálald melegen vagy hidegen.
Tipp: A savak (citrom, narancs) frissítik a szilva nehézkes édességét.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Szilva (magozva, kockázva)
- 3 ek. Narancslé (friss)
- 2 ek. Méz
- 1 tk. Őrölt fahéj
- 10 g Friss gyömbér (reszelve)
- 50 ml Víz
- 1 ek. Citromlé
- 1 csipet Só