- Miért lett száraz a torta?
- Túlsütötted. Minden sütő más, kezd el a tűpróbát 5 perccel a vége előtt!
- Hogyan tehetem izgalmasabbá?
- Keverj a tésztába apróra vágott almát vagy diót, remekül illenek a fahéjhoz.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Fahéjas torta
A fahéj az egyik legősibb fűszerünk, amely nemcsak ízesít, hanem illatával otthonosságot teremt. Ez a torta egy egyszerű, vajas kevert tészta alapú sütemény (sponge cake), ahol a fahéj dominál. Sűrű, puha morzsájú, ideális kísérője egy délutáni teának vagy kávénak.
Hozzávalók
250
g
Finomliszt
150
g
Vaj (puha)
150
g
Kristálycukor
3
db
Tojás
100
ml
Tej
10
g
Őrölt fahéj
5
g
Sütőpor
10
g
Vaníliás cukor
2
g
Porcukor (a szóráshoz)
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kuglóf- vagy tortaforma - Bármelyikben süthető.
- Elektromos habverő - A levegős tésztához.
- Rács - A hűtéshez.
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Vajazd és lisztezd ki a formát.
Tipp: Ez a "francia" módszer biztosítja, hogy a tészta ne ragadjon bele a formába, különösen, ha az mintás.
2
✓
A puha vajat a cukorral, a vaníliás cukorral és a sóval habosítsd ki alaposan (3-5 perc).
Tipp: A levegőbuborékokat a vaj zsiradékkristályai fogják megkötni.
3
✓
Add hozzá a tojásokat egyesével, mindegyikkel jól elkeverve.
Tipp: Az emulzió (zsír és víz keveréke) itt alakul ki. Ha szétesik, egy kanál liszt segít rajta.
4
✓
Keverd össze a lisztet, a sütőport és a fahéjat. Felváltva adagold a tésztához a tejjel: egy kis liszt, egy kis tej, liszttel befejezve.
Tipp: A felváltva adagolás megakadályozza, hogy a tészta túlfolyósodjon vagy összecsomósodjon.
5
✓
Simítsd a formába, és süsd 35-40 percig (tűpróba).
Tipp: Ne nyitogasd a sütőt az első 20 percben, mert összeeshet a tészta.
6
✓
Hagyd 10 percig a formában hűlni, majd borítsd rácsra.
Tipp: A rács engedi a levegőt áramolni, így nem párásodik be az alja.
7
✓
Kihűlve szórd meg fahéjas porcukorral.
Tipp: Melegen is finom, de szeletelni hidegen szebb.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Finomliszt
- 150 g Vaj (puha)
- 150 g Kristálycukor
- 3 db Tojás
- 100 ml Tej
- 10 g Őrölt fahéj
- 5 g Sütőpor
- 10 g Vaníliás cukor
- 2 g Porcukor (a szóráshoz)
- 1 csipet Só