Fahéjas-vaníliás muffin
A fahéj és a vanília klasszikus páros, amely különleges aromát ad ennek a puha, omlós muffinnak. Az édes illatok betöltik a konyhát, miközben a muffinok sülnek. Ezek az egyszerű, mégis különleges sütemények tökéletesek reggelire, uzsonnára vagy egy baráti összejövetelre. Ha szereted a fahéj meleg, fűszeres ízét és a vanília édes, lágy aromáját, ezt a receptet mindenképp próbáld ki!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A sütőt előmelegítjük 180°C-ra, és a muffinformákat kibéleljük papírkapszlikkal.
Ha nincs papírkapszlid, kivajazhatod és lisztezheted a muffinformákat.
2
A lisztet, a sütőport, a fahéjat és a sót egy nagy tálban összekeverjük.
A sütőport érdemes átszitálni a liszttel, hogy ne legyen csomós a tészta.
3
Egy másik tálban a vajat és a cukrot habosra keverjük, majd egyesével hozzáadjuk a tojásokat.
A vaj legyen szobahőmérsékletű, így könnyebben habosítható. A tojásokat egyesével add hozzá, hogy a tészta ne csapódjon ki.
4
Hozzáadjuk a vaníliás cukrot, majd fokozatosan belekeverjük a tejet.
A tejet fokozatosan adagoljuk, hogy a tészta ne legyen túl híg. A vaníliás cukor helyett használhatunk vanília kivonatot is.
5
A száraz hozzávalókat fokozatosan a vajas keverékhez adjuk, és sima tésztává dolgozzuk.
A száraz és nedves hozzávalókat felváltva add hozzá, hogy a tészta ne legyen csomós. Ne keverd túl a tésztát, csak addig, amíg összeáll.
6
A tésztát egyenletesen elosztjuk a muffinformákban, ügyelve arra, hogy ne töltsük túl.
A muffinformákat kb. 2/3-ig töltsd meg, hogy a muffinok ne folyjanak ki sütés közben.
7
Az előmelegített sütőben kb. 20-25 percig sütjük, amíg aranybarnára sül. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e.
A sütési idő sütőfüggő, ezért figyelj a muffinokra. A tűpróbával ellenőrizd, hogy a közepe is megsült-e.
8
A muffinokat hagyjuk teljesen kihűlni, majd porcukorral megszórva tálaljuk.
A muffinokat rácson hagyd kihűlni, hogy ne párásodjanak be.
