Fainá paradicsomszósszal
A fainá egy tradicionális étel, amely a Közel-Keleten és Indiában népszerű. A csicseriborsó lisztből készült fainá egy egyszerű, mégis ínycsiklandó étel, amelyet különféle szószokkal és fűszerekkel tálalnak. A paradicsomszósz hozzáadása még gazdagabbá teszi az ételt, miközben friss, ropogós textúrát biztosít. Az étel friss bazsalikommal tálalva a legfinomabb, ami az egész étkezést különlegessé varázsolja.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csicseriborsó lisztet keverd el a vízzel, hogy sima tésztát kapj. Adj hozzá egy csipet sót és borsot, majd hagyd pihenni 10-15 percig.
A tészta legyen viszonylag folyós, de ne túl híg. Ha szükséges, adj hozzá még egy kis vizet.
2
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd öntsd bele a tésztát. Főzd alacsony lángon 10-12 percig, amíg a fainá szép aranybarna lesz.
Ne keverd túl sokat a fainát sütés közben, hogy szép ropogós héja legyen.
3
Amíg a fainá sül, készítsd el a paradicsomszószt. A paradicsomokat hámozd meg, és vágd apró kockákra.
A paradicsomokat könnyen meghámozhatod, ha forró vízbe meríted őket 1-2 percre, majd lehúzod a héjukat.
4
Egy másik serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd meg. Ezután add hozzá a paradicsomot és az oregánót, és főzd 10 percig.
Ha szeretnéd, egy pici cukrot is adhatsz a paradicsomszószhoz, hogy enyhén édesebb legyen.
5
Miután a fainá megsült, tálald a paradicsomszósszal. Díszítsd friss bazsalikom levelekkel.
A friss bazsalikom hozzáadása még jobban kiemeli a fainá ízét, és színt ad az ételnek.
