Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Grillezett falukorv és zöldségek tálalva, friss és ínycsiklandó megjelenésben.
Grillezett falukorv és zöldségek, egyszerű és gyors étkezéshez

Falukorv grillezve zöldségekkel

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek Gyorsételek
Bár a Falukorv egy svéd klasszikus (egy hatalmas, enyhe ízű lecsókolbász-szerűség), ez a recept a magyar grillpartik hangulatát idézi. A kolbász irdalása nemcsak esztétikai célokat szolgál: a vágásokon keresztül a hő mélyebbre hatol, a zsír kicsöpög és ropogósra sül, miközben a füstös íz átjárja a húst. A színes, citromos pácban érlelt zöldségekkel körítve egy könnyű, nyári vacsorát kapunk, ami messze túlmutat a szokásos sült kolbászon.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 35 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 480 kcal
🌍 Konyha Magyar

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Grillsütő vagy bordázott serpenyő: A csíkos minta és a füstös íz miatt.
  • Éles kés: Az irdaláshoz és szeleteléshez.

Allergén Információk

⚠️ Nincs

Elkészítés

1 ✓

A kolbászt vágd kb. 1,5 cm vastag karikákra. A cukkinit, padlizsánt és paprikát vágd nagyobb darabokra, a póréhagymát karikázd fel.

Tipp: Ne vágd túl vékonyra a zöldségeket, mert a grillrácson kiszáradnak vagy beesnek a tűzbe.
2 ✓

Készítsd el a pácot: keverd össze az olajat, a zúzott fokhagymát, a sót, a borsot és a citromlevet. Forgasd bele a zöldségeket.

Tipp: A citromlé savassága puhítja a zöldségeket és frissességet ad, de csak sütés előtt kend be, mert a só vizet von el.
3 ✓

Hevítsd fel a grillt vagy a serpenyőt közepes-erős hőfokra. Süsd a kolbászkarikákat oldalanként 3-4 percig, amíg ropogós kérget kapnak.

Tipp: A kolbászban lévő cukrok és fehérjék a hő hatására új ízmolekulákat képeznek (Maillard-reakció), ettől lesz finom.
4 ✓

Süsd a zöldségeket is a grillen, amíg puhák nem lesznek és grillcsíkok jelennek meg rajtuk (kb. 5-8 perc).

Tipp: A padlizsánnak több idő kell, mint a cukkininek.
5 ✓

Tálald vegyesen egy tálon, friss kenyérrel és mustárral.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Mi az a Falukorv?
Egy tradicionális svéd, vastag húsú kolbász. Ha nem kapsz, használj jó minőségű, vastag lecsókolbászt vagy krinlint.

Hozzávalók

  • 500 g Falukorv (vagy vastag lecsókolbász/krinolin)
  • 2 db Zöldpaprika (húsos)
  • 1 db Cukkini (közepes)
  • 1 db Padlizsán (kisebb)
  • 1 szál Póréhagyma
  • 2 ek. Olívaolaj
  • 2 gerezd Fokhagyma (zúzva)
  • 0.5 tk. Só
  • 0.5 tk. Frissen őrölt bors
  • 1 ek. Citromlé