Farro paradicsommal és friss fűszernövényekkel
A farro egy ősi, tönkölybúza típus, amelyet már az ókori rómaiak is előszeretettel fogyasztottak. Az olasz konyhában gyakran használják salátákhoz és köretekhez, mivel gazdag tápanyagokban és ízletes. Ez a farro paradicsommal és friss fűszernövényekkel készült étel egy könnyed, frissítő választás egy ebédhez vagy vacsorához, amely tökéletesen illik a mediterrán diétába. A friss paradicsom és a fűszernövények kombinációja igazán gazdag ízélményt nyújt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A farrot öblítsd le, majd főzd meg sós vízben 20-25 percig, amíg megpuhul.
A farro hosszú főzési időt igényel, ezért fontos, hogy türelmesen főzd, hogy ne legyen túl kemény.
2
A paradicsomokat vágd fel kis kockákra, majd tedd félre.
A paradicsom frissessége nagyon fontos, ezért válassz érett, édes paradicsomot.
3
A fokhagymát apróra vágd, és egy serpenyőben az olívaolajon pirítsd meg.
A fokhagyma gyorsan megég, ezért figyelj arra, hogy ne piruljon túl.
4
A pirított fokhagymához add hozzá a felkockázott paradicsomot, és főzd 5-7 percig, amíg a paradicsom levet ereszt.
Ha a paradicsom túl száraz lenne, egy kevés vizet is hozzáadhatsz.
5
Miután a farro megfőtt, keverd hozzá a paradicsomos keveréket, majd ízesítsd citromlével, sóval és borssal.
A citromlé frissítő ízt ad, és egyensúlyba hozza az étel gazdag ízét.
6
Tálalás előtt szórd meg friss bazsalikommal és petrezselyemmel.
A friss fűszernövények nemcsak ízesítenek, hanem színt is adnak az ételnek.
