Fasolada klasszikus változat

A tradíció maga. Nincs bor, nincs extra feltét, csak a bab, a zöldségek és a kiváló minőségű olívaolaj szentháromsága. A görögök 'olajos ételnek' (ladera) hívják, ami azt jelenti, hogy nem szabad spórolni az olajjal – ez adja az étel testét és ízét. Egyszerű, vegán, és hihetetlenül laktató.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 1 óra 30 perc
Teljes idő 1 óra 45 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 350 kcal
🌍 Konyha Görög

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Fazék

Allergén Információk

⚠️ Zeller

Elkészítés

1

Áztatás, aprítás, főzés.

Tipp: Hagyd, hogy a víz majdnem teljesen elfőjön, hogy sűrű szaftot kapj.
2

A végén locsold meg nyers olívaolajjal.

Tipp: Az olaj emulgeálódik a bab levével.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Milyen olajat használjak?
Kizárólag extra szűz olívaolajat. A napraforgóolaj itt ízgyilkosság.

Hozzávalók

  • 300 g Száraz bab
  • 1 db Hagyma
  • 2 db Sárgarépa
  • 1 db Zeller
  • 3 ek. Olívaolaj
  • 200 g Paradicsompüré