- A tahini összecsomósodott a citromlétől.
- Ez természetes reakció! Adj hozzá apránként egy kevés hideg vizet, és keverd tovább. A massza ki fog fehéredni és krémesen fellazul.
- Keserű a tahini.
- A jó minőségű tahini enyhén kesernyés, de nem kellemetlen. Ha túl keserű, lehet, hogy avas, vagy csak több citromlével és sóval kell ellensúlyozni.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Fatteh tahinivel
A tahini (szezámpaszta) a Közel-Kelet mogyoróvaja: sűrű, olajos és intenzíven pirított ízű. Ebben a receptben növeljük a tahini arányát a joghurthoz képest, így egy sokkal gazdagabb, földesebb ízvilágot kapunk, ami szinte bevonja a nyelvet. Ez a változat különösen laktató, tele egészséges zsírokkal.
Hozzávalók
2
db
Pita kenyér
200
g
Főtt csicseriborsó
400
g
Joghurt
2
gerezd
Fokhagyma
3
ek
Olívaolaj
4
ek
Tahini (bőségesen)
2
ek
Citromlé
1
tk
Római kömény
1
csokor
Friss petrezselyem
50
g
Fenyőmag
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Habverő
- Keverőtál
- Serpenyő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Szezámmag
Diófélék
Elkészítés
1
✓
A pitát pirítsd ropogósra az olajon.
2
✓
A fenyőmagot pirítsd meg külön.
3
✓
A csicseriborsót forrósítsd át.
4
✓
A szószhoz keverd el először a tahinit a citromlével és a zúzott fokhagymával (össze fog ugrani). Adj hozzá pici vizet, ha kell, hogy krémes legyen, majd forgasd bele a joghurtot.
Tipp: A tahini emulziója érzékeny, a fokozatos hígítás segít a selymes állag elérésében.
5
✓
Állítsd össze a tálat: pita, csicseriborsó, tahinis-joghurtos krém.
6
✓
Díszítsd a fűszerekkel és magokkal.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 2 db Pita kenyér
- 200 g Főtt csicseriborsó
- 400 g Joghurt
- 2 gerezd Fokhagyma
- 3 ek Olívaolaj
- 4 ek Tahini (bőségesen)
- 2 ek Citromlé
- 1 tk Római kömény
- 1 csokor Friss petrezselyem
- 50 g Fenyőmag
- 1 csipet Só