- Összecsomósodott a csoki olvasztáskor, miért?
- Valószínűleg víz került bele (akár a gőzből), vagy túlmelegedett. A fehér csoki alacsony hőfokon olvad!
- Túl édes lett, mit tegyek?
- A fehér csoki nagyon cukros. Tálald savanykás gyümölccsel (málna, ribizli), hogy ellensúlyozd.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Fehér Csokis Cupcake
A fehér csokoládé valójában kakakóvaj, tejpor és cukor keveréke. Mivel hiányzik belőle a kakaó szárazanyaga, sokkal krémesebb és zsírosabb, mint az étcsokoládé. A sütésnél ez a plusz zsiradék extra szaftosságot ad a tésztának, de vigyázni kell vele, mert könnyebben megég. Ebben a receptben a fehér csoki karamellizálódása a sütőben egy enyhén tejkaramellás mellékízt kölcsönöz a süteménynek.
Hozzávalók
150
g
Finomliszt
100
g
Kristálycukor
2
db
Tojás
50
ml
Napraforgóolaj
100
ml
Tej
100
g
Fehér csokoládé (jó minőségű)
1
csomag
Vaníliás cukor
1
tk.
Sütőpor
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Vízgőz feletti olvasztáshoz edény és lábas
- Habverő
- Muffinsütő
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Tej
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Készítsd elő a formákat.
2
✓
A fehér csokoládét tördeld apróra, és vízgőz felett vagy mikróban óvatosan olvaszd meg. Hagyd langyosra hűlni.
Tipp: Ha forrón öntöd a tojásos keverékbe, a tojás kicsapódhat (rántotta lesz).
3
✓
A tojásokat a cukorral, sóval és vaníliás cukorral verd habosra.
4
✓
Keverd hozzá az olajat, a tejet, majd a folyékony fehér csokoládét.
5
✓
Szitáld hozzá a sütőporos lisztet, és keverd simára, de ne dolgozd túl.
6
✓
Adagold a formákba (2/3 magasságig).
7
✓
Süsd 20-25 percig, amíg a teteje aranybarna lesz és a tűpróba sikeres.
Tipp: A fehér csoki miatt a tészta kicsit ragacsosabb maradhat belül, mint egy sima piskóta, de ne legyen nyers.
8
✓
Hűtsd ki a formában pár percig, majd rácson teljesen.
9
✓
Díszítheted extra csokireszelékkel.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 150 g Finomliszt
- 100 g Kristálycukor
- 2 db Tojás
- 50 ml Napraforgóolaj
- 100 ml Tej
- 100 g Fehér csokoládé (jó minőségű)
- 1 csomag Vaníliás cukor
- 1 tk. Sütőpor
- 1 csipet Só