Fehér Csokis Cupcake
A fehér csokis cupcake egy igazi édesség, amely a fehér csokoládé krémességét és gazdag ízét hozza el egy kis muffin formában. A fehér csokoládé a csokoládék világában az egyik legédesebb és legkrémesebb változat, ami tökéletes alapot ad a muffinokhoz. Az első fehér csokoládés sütemények az 1980-as évek végén jelentek meg, és azóta igazi kedvenccé váltak a desszertkedvelők körében. A fehér csokis cupcake a tökéletes választás egy születésnapi partira, vagy ha egyszerűen csak valami édesre vágysz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Először is melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, hogy a kívánt hőmérsékletre érjen, miközben elkészíted a tésztát.
A pontos hőmérséklet beállítása elengedhetetlen a tökéletes cupcake-ekhez.
2
A tojásokat verd fel a cukorral, amíg világos és habos nem lesz. Használhatsz egy habverőt vagy egy elektromos mixert.
A habosra keverés biztosítja a cupcake könnyű és levegős állagát.
3
Add hozzá az olajat, a tejet és a vaníliás cukrot, majd jól keverd el.
Fontos, hogy minden hozzávaló alaposan elkeveredjen a tésztában.
4
A fehér csokoládét apróra törd vagy reszeld le, majd olvaszd meg vízgőz fölött. A megolvasztott csokoládét keverd a tésztába.
Vigyázz, hogy a csokoládé ne égjen meg olvasztás közben. Ha nincs vízgőzöd, mikrohullámú sütőben is megolvaszthatod, rövid időközönként kevergetve.
5
A lisztet, sütőport és a csipet sót egy tálban keverd össze. Az összes száraz hozzávalót szitálás nélkül is hozzáadhatod, de a szitálás segít elkerülni a csomókat.
A szitálás nem csak a csomók elkerülésében segít, hanem a levegőztetésben is, ami könnyebbé teszi a tésztát.
6
Fokozatosan add hozzá a száraz hozzávalókat a tojásos keverékhez, közben folyamatosan keverve, hogy sima, csomómentes tésztát kapj.
Ne keverd túl a tésztát, mert a túlkeverés kemény cupcake-eket eredményezhet. Csak addig keverd, amíg a száraz hozzávalók éppen hogy elkeverednek.
7
A kész tésztát oszd el muffin formákba. Töltsd meg őket körülbelül 2/3-ig, hogy legyen helyük a növekedéshez.
Használj fagyiskanalat a tészta adagolásához, így egyenletes méretű cupcake-eket kapsz.
8
Süsd a cupcakes-t 20-25 percig, vagy amíg egy fogpiszkálóval tesztelve a közepébe dugva tisztán kijön. Ha a teteje enyhén megemelkedik és aranybarna lesz, akkor kész.
A sütési idő sütőfüggő, ezért figyelj oda, és ellenőrizd a cupcake-eket tűpróbával.
9
Hagyd kihűlni a cupcaket a formákban, majd tálald. Ha szeretnéd, díszítheted reszelt fehér csokoládéval vagy egy kis csokoládéöntettel.
A teljesen kihűlt cupcake-eket könnyebb díszíteni.
