Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Fehér csokoládés sorbet házi készítésű krémes desszert
Krémes, lágy és különleges házi készítésű fehér csokoládés sorbet

Fehér csokoládés sorbet

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek
A sorbet általában gyümölcsből készül, tejmentesen. De hogyan lehet csokiból sorbet? Úgy, hogy a csokoládéban lévő kakaóvajat használjuk zsiradéknak a tejszín helyett, és vízalapú sziruppal hígítjuk. Az eredmény egy meglepően könnyű, tiszta csokoládéízű desszert, ami nem telít el úgy, mint a fagylalt.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 5 perc
⌛ Teljes idő 4 óra 20 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 250 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Lábas
  • Botmixer (az emulzióhoz)

Allergén Információk

⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

Főzz szirupot a vízből és cukorból (forrald 2 percig).

Tipp: A cukor oldata fagyáspont-csökkentő, ez akadályozza meg, hogy jégtömb legyen a desszertből.
2 ✓

Vedd le a tűzről, és add hozzá az apróra tört csokoládét. Várj egy percet, majd botmixerrel keverd tökéletesen simára.

Tipp: A botmixer segít emulgeálni a kakaóvajat a vizes sziruppal.
3 ✓

Hűtsd le, majd fagyaszd ki (gépben vagy kevergetve).

Tipp: A fehér csoki édessége miatt jól áll neki egy kis savanykás gyümölcs a tálaláskor.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért lett kemény a fagyasztóban?
A sorbetnek kevesebb a zsírtartalma és több a vize, mint a fagylaltnak, ezért keményebbre fagy. Hagyd állni 10 percig tálalás előtt.

Hozzávalók

  • 300 ml Víz
  • 80 g Cukor
  • 200 g Fehér csokoládé (magas kakaóvaj tartalmú)
  • 1 tk. Vanília kivonat