Fehércsoki habtorta
A fehércsoki habtorta egy igazán könnyed és elegáns desszert, amely minden alkalomra tökéletes választás. Az édes fehércsokoládé és a lágy tejszínhab kombinációja friss gyümölcsökkel megkoronázva egyedi ízélményt nyújt. Ez a torta egyszerűen elkészíthető, mégis lenyűgöző megjelenésével és ízével garantáltan elbűvöli a vendégeidet. Tökéletes választás születésnapokra, ünnepi vacsorákra vagy egy hétvégi kényeztetésként.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Keverd össze a darált kekszet az olvasztott vajjal, és nyomkodd bele egy 20 cm-es tortaforma aljába. Tedd hűtőbe 15 percre, hogy megszilárduljon.
A kekszes alaphoz használj jó minőségű vajat, hogy finomabb legyen az íze. A kekszet érdemes aprítóban ledarálni, hogy egyenletesebb legyen az alap.
2
Olvaszd meg a fehércsokoládét gőz fölött, és hagyd kissé hűlni.
A fehércsokoládé könnyen megég, ezért figyelj rá, hogy ne legyen túl forró a víz a gőz fölött. Mikróban is olvaszthatod, de 30 másodpercenként ellenőrizd és keverd meg.
3
Verd fel a tejszínt kemény habbá, és fokozatosan keverd hozzá a porcukrot és a vanília kivonatot.
A tejszínt hűtőből kivéve verd fel, hogy könnyebben keményedjen meg. A porcukrot szitáld át, hogy ne legyen csomós.
4
Oldd fel a zselatint kevés forró vízben, hagyd hűlni, majd keverd hozzá az olvasztott fehércsokihoz.
A zselatint ne forrald, mert elveszíti a zselésítő képességét. Fontos, hogy a zselatin teljesen feloldódjon, mielőtt a csokihoz kevered.
5
Óvatosan forgasd bele a fehércsokis keveréket a felvert tejszínbe, hogy könnyű, habos állagot kapj.
A fehércsokis keveréket több részletben forgasd a tejszínbe, hogy a hab ne törjön össze. Használj spatulát a keveréshez.
6
Öntsd a habos keveréket a kekszes alapra, és simítsd el a tetejét. Tedd hűtőbe legalább 4 órára, hogy megdermedjen.
A tortát érdemes egy éjszakára hűtőbe tenni, hogy teljesen megdermedjen és az ízek összeérjenek. Fedd le fóliával, hogy ne száradjon ki a teteje.
7
Tálalás előtt díszítsd friss bogyós gyümölcsökkel, például áfonyával, málnával vagy szederrel.
A gyümölcsöket közvetlenül tálalás előtt tedd a tortára, hogy ne áztassa el a habot. Porcukorral is megszórhatod a gyümölcsöket.
