Fehércsokis palacsinta
A fehércsokoládé finom, lágy édessége tökéletesen kiegészíti a klasszikus palacsintát, amely így még különlegesebb és krémesebb lesz. Ez a recept ideális választás egy romantikus vacsora végére vagy egy ünnepi alkalomra. A fehércsokoládé öntet egyszerűen elkészíthető, és mennyei ízt ad a palacsintáknak. Ha még extrább élményre vágysz, tálald friss gyümölcsökkel, például eperrel vagy málnával, hogy az édes és friss ízek tökéletes harmóniát alkossanak.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagyobb tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a vaníliás cukrot és a sót.
A száraz hozzávalók alapos összekeverése biztosítja az egyenletes ízt.
2
Add hozzá a tojásokat, majd fokozatosan öntsd hozzá a tejet és a szódavizet, miközben folyamatosan kevered, hogy csomómentes tésztát kapj.
A fokozatos folyadék hozzáadás és a folyamatos keverés megakadályozza a csomók kialakulását.
3
Hagyd pihenni a tésztát 15-20 percig, hogy az alapanyagok megfelelően összeérjenek.
A pihentetés alatt a liszt megduzzad, így a palacsinta könnyebb és lágyabb lesz.
4
Egy serpenyőt kenj ki kevés olajjal, és forrósítsd fel közepes lángon.
A serpenyőnek elég forrónak kell lennie ahhoz, hogy a palacsinta gyorsan süljön, de ne legyen túl forró, mert akkor megég.
5
Önts egy merőkanál tésztát a serpenyőbe, és egyenletesen oszlasd el. Süsd 2-3 percig, amíg a szélei elkezdenek elválni a serpenyőtől, majd fordítsd meg, és süsd további 1-2 percig.
A palacsinta akkor fordítható meg, ha az alja már aranybarna, és a tetején buborékok jelennek meg.
6
Ismételd meg a folyamatot a maradék tésztával, időnként újraolajozva a serpenyőt.
A serpenyőt minden palacsinta előtt vékonyan kend ki olajjal, hogy ne ragadjon le.
7
A fehércsokoládé öntethez forrósítsd fel a tejszínt egy lábosban, majd add hozzá az apróra tördelt fehércsokoládét, és keverd simára.
A tejszínt ne forrald fel, csak melegítsd fel. A fehércsokoládét folyamatosan kevergetve olvaszd fel, hogy ne égjen le.
8
A kész palacsintákat tálald a fehércsokoládé öntettel meglocsolva, friss gyümölcsökkel díszítve.
A palacsintát tálalhatod feltekerve, összehajtva vagy egymásra rétegezve. A friss gyümölcsök feldobják az ízét és a látványát is.
