- Túl híg lett a töltelék.
- A ricotta gyakran sok savót tartalmaz. Használat előtt mindig csepegtesd le egy szűrőben vagy konyharuhában legalább 30 percig.
- Mit tegyek, ha nincs cannoli héjam?
- Ez a krém kiváló pohárkrémnek is: morzsolj vajas kekszet a pohár aljára, és rétegezd rá a krémet.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Fekete csokoládés-rumos cannoli
Ez a desszert az érett ízlés diadala. A ricotta semlegességét a sötét rum mélysége és az étcsokoládé kesernyés tónusa egészíti ki. Olyan, mint egy jó koktél sütemény formában: elegáns, karakteres és emlékezetes. Tökéletes lezárása egy ünnepi vacsorának, ahol a desszertnek nemcsak édesnek, hanem izgalmasnak is kell lennie.
Hozzávalók
8
db
Cannoli tészta (kész sült héj)
250
g
Ricotta sajt (alaposan lecsepegtetve)
20
ml
Sötét rum (jó minőségű)
60
g
Étcsokoládé (min. 70%-os)
40
g
Porcukor
1
tk.
Vanília kivonat
1
ek.
Narancshéj (reszelt, opcionális, de javasolt)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Habzsák
- Keverőtál
- Szűrő (a ricottához)
Allergén Információk
Tej
Glutén
Alkohol
Elkészítés
1
✓
A lecsepegtetett ricottát törd át szitán, vagy keverd nagyon simára a porcukorral és a vaníliával.
Tipp: A szitán áttörés megszünteti a ricotta szemcsésségét, így selymesebb krémélményt kapsz.
2
✓
Az étcsokoládét vágd nagyon apró darabokra (ne reszeld, legyenek benne 'harapható' darabok). Keverd a krémhez a rummal (és a narancshéjjal) együtt.
Tipp: A csokoládé textúrát ad a lágy krémben, a narancs illóolajai pedig harmonizálnak a rummal és a csokival.
3
✓
Töltsd a krémet habzsákba, és pihentesd a hűtőben 20 percig, hogy az ízek összeérjenek.
Tipp: A hideg hatására a krém kicsit visszaszilárdul, könnyebb lesz tölteni.
4
✓
Közvetlenül tálalás előtt töltsd meg a ropogós héjakat. A végeit márthatod még több csokireszelékbe.
Tipp: A ricotta nedvessége percek alatt eláztatja a héjat, ezért a friss töltés kulcsfontosságú.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 8 db Cannoli tészta (kész sült héj)
- 250 g Ricotta sajt (alaposan lecsepegtetve)
- 20 ml Sötét rum (jó minőségű)
- 60 g Étcsokoládé (min. 70%-os)
- 40 g Porcukor
- 1 tk. Vanília kivonat
- 1 ek. Narancshéj (reszelt, opcionális, de javasolt)